Kako speči piščanca da ne šprica po pečici??

Moja tašča, ki je zelo občutljiva na te zadeve, je kupila mrežico, ki jo da čez pekač. Uporablja jo tudi če poha. Zgleda tako kot cedilo, samo da je ravna. Imajo pa različne oblike, okrogle in kvadratne kikki

Pečem v plastični vrečki.

Vanja

kako mrežico, saj tudi če ima mrežica odprtina lahko skozi šprica maščoba....vanja kako pa gre to v vrečki, prvič slišim, kaj pa mislite se bo tudi lepo zapekel če ga pokrijem z alu folijo ali čem podobnim... ursyy

Dobijo se neke plastične vrečke, v katerem krasno spečeš piščanca, pečenko ipd. Te vrečke so se pred davnimi leti (ko sem bila še najstnica) dobile v stari YU. Še vedno se spomnim reklam, kako se je vrečka napihovala in kako smo potem nejeverno čakali, kaj se bo zgodilo, ko jo je mama prvič kupila in uporabila.

Zdaj jih redno uporabljam za peko purana.

Meso daš v vrečko, jo zavežeš, narediš par lukenj na vrhu za uhajanje pare. Krasno je tudi to, ker se na posodo čisto nič ne prime. Piščančje ali puranje kože pri nas sicer nihče ne je, pride pa lepo hrustljava.

 

Se še kdo spomni teh vrečk??? To mora biti vsaj 35 let nazaj!

Vanja

Očitno so te vrečke malo pozabljene. Tukaj je bilo govora o njih:

 

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=6872

Vanja

kaj pa peče kdo tako, da ga pokrije z alu folijo ali čem podobnim, je fajn zapečen ali ne?? ursyy

Alu folija je preveč dober izolator, da bi se zapeklo. Če pomisliš, veliko ljudi pokrije potico s to folijo, da se ne zapeče preveč.

Vanja

Sporočilo je spremenil(a) Vanja_v_ZDA dne 19. 2009 17:12

aha, kaj pa papir za peko? ursyy

Te vrečke se dobi tudi pri nas. Imajo več variant: posamezne vrečke ali cev, ki jo odrežeš po želji. Zraven so še vezice, s katerimi vrečko ali cev zavežeš. Kupila sem jih že v Mercatorju in v Müllerju.

Katja D.

zdaj pa malo čudno vprašanje, iz česa sploh so te vrečke, da se ne zapečejo na piščanca?:) ursyy