Shranjevanje šipka

Šipek sem nameraval pospravit v embalaže od benkota ali bodo vredu in, če je vredu plastičen pokrovček. Lansko leto sem dal šipek v steklena kozarca in jih pokril z blagom ter pospravil v klet in je bilo vse vredu, še pred lanskim pa smo ga dali v eno večjo embalažo-kovinska in zaprli s kovinskim pokrovom (nekje je bilo slabše zaprto), ampak so ga nam napadli črvi. pkucler

Jaz za razne čaje uporabim kozarce od namazov ala Nutella in je vedno vse v redu. Imajo pa plastičen pokrovček.

Atina

pkucler, če bo šipek zadosti suh, bo vse OK. Morda bi pa naredil še tole: ko boš dal šipek v posode od kakava in jih zaprl, jih daj v polivinil vrečko, jo zapri in daj škatle za nekaj dni v zamrzovalnik. Potem jih vzemi ven, daj iz vrečke in hrani na suhem..... Na ta način zanesljivo (enako delamo s fižolom, grahom,....) uničiš morebitne škodljivce.

rimljanka - zasebno mnenje

To pa prvič slišim glede zmrzovanja Saj škodljivci gredo ven že takrat, ko se suši šipek. Pri nas ga sušim na peči, kar dost časa. Ponavadi tako dolgo, da postane zelo trd. pkucler

To ti misliš. Marsikatera žuželka zaleže jajčeca že v cvet ali v mlad plod. Potem se, ko so razmere ugodne, začne razvijati ličinka.......verjemi. To z zamrzovanjem je pa stara reč, tudi moko in marsikaj se da na ta način obvarovati.

rimljanka - zasebno mnenje

A potem dam šipek v posode in vred s tem v vrečke in v zmrzovalnik za par dni. pkucler

Kako pa shranjujete bezeg tistega v jagodah. Jaz ga posušim zunaj na drvarnici na mreži (obvezno). Potem pa odstranim posušene jagode iz vejic in ga potem dam v zaprto posodo. pkucler

Seveda, vsako zadosti suho zelišče, sadeže, se hrani v zaprti posodah, Konec koncev so tudi v trgovini v taki ovojnini, zaprti, kajne? Ja, s šipkom (in lahko tudi z bezgom,....) naredi tako, kot si napisal. Vrečka prepreči, da bi se na posodi nabralo preveč vlage in morebiten vonj zamrzovalnika ostane na vrečki ne na posodi s šipkom.....

rimljanka - zasebno mnenje