Nagnita jabolka

Potem bi morala biti pokojna že vsa naša familija. To je verjetno samo predsodek, od nekdaj so se jabolka, ki so bila obtolčena ali nagnita obrezala in uporabila za štrudelj, kompot ali pa so jih posušili. Kar veselo jih uporabljaj še naprej. LP reza

Je pa letos prava katastrofa s temi jabolki - vse nagnito, črvivo in odpada - no ja, tako je, če hočemo jesti "bio" jabolka.

 

rrr

Daj mi gabarite tvoje ženice, da mi da inštrukcije, kako se kakšna evidentna neumnost lahko tako učinkovito proda naprej.... Vendelina jr.

Če so jabolka nagnita, obtolčena ali pa objedena (npr. od os ali sršenov), jih jaz vedno olupim in obrežem ter uporabim naprej. Pa smo še vsi živi in zdravi! ˇ^~ˇ^~ˇ^ˇ~˘˘^^ Sporočilo je spremenil(a) mambica dne 11. 2009 11:01

oglasam se sicer od drugod,hehe... iz "onostranstva" pa vseeno ne. Ce bi pa drzala trditev tvoje zene,bi morala biti ze zdavnaj kot tale na slikci. Vsa nagnita in obtolcena jabolka namrec porabim(marmelade,kompot, zavitki...) In zakaj naj bi bila strupena? Ce nekaj trdi, ima verjetno zato tudi kako razlago, utemeljitev? lp

Ja tudi mene zanima zakaj bi bile strupene?Jaz vedno vse porabim. ekorenci

Ha, ha, ha a to je bil njen izgovor, da bi se izognila čiščenju in obrezovanju takih jabolk. angela33

Zanimiva tema, jaz bi pritegnila s tvojo ženo Martin, pač zato, ker so nam nekako med študijem biologije dali vedeti, da so v sadju, takrat ko je nagnito, strupi plesni (mikotoksini) v precejšnjih koncentracijah tako v tistem delu neposredno ob gnilobi kot v najbolj oddaljenem delu - torej, povsod jih je enako. Ti strupi se pri termični obdelavi tudi ne uničijo. Več o tem si mogoče preberete na http://www.zps.si/forum/hrana-in-pijaca/plesen- Kdaj je teh strupov dovolj, da lahko povzročijo škodo, ne vem, če si upa kdo kar tako reči... Pač delajte po lastni presoji, izjave, da potem bi bili pa že tako vsi mrtvi so pa bolj tako, saj vsi vemo, da so še nekaj desetletij nazaj ljudje veliko mlajši umirali, ob pomanjkanju hrane pa si tudi verjetno niso zmišljevali, tako kot danes (če moraš preživeti, je čisto vseeno če te pri 70-tih pobere zaradi raka, ki si ga mogoče dobil zaradi aflatoksinov, če pa bi brez tega pri 40-tih umrl od lakote). Danes pa temu navadno ni več tako... piščanec

Angela33, hvala za prevod Vendelina jr.

Hm, jaz se pa strinjam s piščancem, a vseeno kdaj pa kdaj kako nagnito stvar obrežem in pojem. Za marmelade, kompote (ozimnica) in sušenje nikoli ne uporabljam nagnitega sadja. Če pa kaka breskev recimo začne malo gniti, obrežem in pojem. Pa še ena anekdota: ko smo enkrat prišli k stricu na obisk, je imel polno košaro nagnitih jabolk iz kleti. Veselo jih je lupil in jedel. Ko ga je mama vprašala, zakaj to počne, je rekel: 'Moram pohiteti, ker jutri bodo že druge gnile!'

Atina