Kosila za vroče dni

Super tema, tudi meni bi kakšna ideja več prav prišla. Midva vsaj enkrat na teden prakticirava "žar", zraven pa eno veliko porcijo šobske solate. Če se nama pa ne da postavljati žara, pa čevapčiče spečeva kar v ponvi. Potem lahko pripraviš lignje na žaru (ali spet v ponvi), ali pa kakšno testeninsko solato. Lahko pa seveda ješ samo mešano solato, čeprav meni to ni dovolj :) V vsakem primeru se izogibam kuhanju krompirja, jedi na žlic, mesa v omakah ali kruhovih cmokov. To mi sploh ne paše. Gigi_84

Ta hip mi pridejo na misel vse vrste solate (zelenjava, stročnice ali kombinacija s testeninami / rižem), hladne poletne juhe (npr. gazpacho) in hladne palačinke...

tulka

rezine jajčevcev in bučk, malo pomokane in opečene v olivnem olju, potresemo s soljo in poprom, zraven pa tzatziki ali kaj podbnega (kumarično -jogurtne zadeve s svežimi zelišči). Mlad krompir, pomešan z zrezano zelejavo (čebula, česen, bučke, paprika, por, korenje ...) premešano z malo olivnega olja, pečeno v pečici, potem potreseno z zelišči, zraven isto kot zgoraj ali pa skleda hrustljave zelene solate. Ali pa hladna zelenjavna juha, lahko tudi sadna. http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=11849 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=12518 Pa tole je dobro. http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=10120 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=8187 Nekaj za izhodišče. Ta testenine s kakšno lahko zelenjavo so mi dobre poleti - drobno sesekljam različno zelenjavo, jo samo malo prepražim na olivnem olju, dodam malo slanega masla, žličko vina, začinim po okusu plus sveža zelišča, iz premešam s kakršnimi koli testeninami. Mamamia http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=10058 mamamia

Pri meni sedaj kraljujejo bučke...polpeti,pohane bučke,njoki s pečeno zelenjavo...pa kakšen sataraš...več ali manj samo zelenjava in seveda solate. angie

Riževe in testeninske solate - po načelu - pospravi hladilnik. Moycaa

Karkoli z žara, od zelenjave do rib, morskih sadežev in mesa. Pripravljam se peči pizzo na žaru. Pohana zelenjava, pa naj si bodo bučke ali paprike nam nikakor niso lahka hrana.

Vanja

Nekaj recentnih: - rezina lososa z ingverjem na maslu in na pečenem radiču (tako položiš v ognjevarno posodo in imaš v pečici na 110 stopinj maksimalno 5 minut) - rukola, kuhana hobotnica, nekaj repkov, češnjevci, jagode, nektarine, melone, pinjole, bel sir, temni balzamiko in malo olivnega olja (ni nujno, da so vse te sestavine, permutiraj do mile volje) - marinirana bela riba, priloga pa jajčevci s cimetom (poslala recept, ki "čaka na dovoljenje za objavo) - paella na vse možne načine Vendelina jr.

za zraven vsekakor tzatziki, jaz ga sicer delam brez čebule, samo kumare, jogurt in sol, poper, mogoče še kako sveže zelišče, pa je super, če si malo dehidriran. - testenine s paradižnikovo omako - polnjena zelenjava s kuskusom, rižem,... - cesarska solata ...

Menda je dober tudi gazpacho, pri katerem paradižnike nadomestiš z lubenico? Nisem še poskusila, a pravijo, da je fajn. Zdej pa ne se smejat: meni poleti zelo paše goveja juha japaja

Namesto juhe pa je za poletje zelo primerna žolca, goveja ali ribja.

nola