Puding

Jaz vedno v posodo preden vlijem mleko dam malo vode in ko zavre dodam mleko. Potem pa samo mešaj dokler puding ni kuhan in ni treba nobene umetnosti. Meni se skoraj nikoli ne prismodi. angie

jaz ne zavrem mleka, ampak ga segrejem do vročega, pol pa vlijem mešanico pudinga, malo mrzlega mleka in sladkorja in mešam z metlico da se zgosti. Po potrebi, ko se počasi gosti ,odstavim posodo in mešam dalje. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

Tim je napisal/a:

Ali mi lahko kdo svetuje kako se na indukciji skuha puding, ne da bi se na koncu prismodil?Hvala za nasvete! LP Tim

Mal bom žleht. Pa saj se rado prismodi tudi na plinu ali elektriki.

Ugotovila sem, da je pomembno v kakšni posodi kuhaš. Jaz imam tako z dvojnim dnom. Je pa res, da skozi mešam, da se mleko ne prismodi in potem seveda tudi puding. 

 

marelica

Tim je napisal/a:

Ali mi lahko kdo svetuje kako se na indukciji skuha puding, ne da bi se na koncu prismodil?Hvala za nasvete! LP Tim

Tim, se mi zdi, da slabo kaže,  ni variante, da se ne bi prismodil!

ežoj

nisem ravno strokovnjak za kuhanje pudinga, ker ni ravno moja najljubša sladica ampak zažgal pa se mi ni še nikoli. nisem vedel, da je potrebno kakšno posebno znanje za kuhanje le tega. ;) v glavnem zamešaš razmešan puding v hladnem mleku s sladkorjem v vrelo mleko in mešaš doker se ne pojavijo prvi mehurči, se pravi, da je ponovno zavrelo in to je cela umetnost... ali? :) cellnet

ps. na malem ognju! (kar prevedeš v indukcijo na šibko moč) ;) cellnet

Tudi jaz nisem ravno strokovnjak za kuhanje pudinga, vendar na indukciji, brez da bi se prismodilo ne gre ( pa cellnet to lahko prevede na katerokoli moč hoče ).

ežoj

ežoj, ne najdem nobenega razloga, zakaj bi bilo tako... bom danes preizkusil s svojim nestrokovnim znanjem o kuhanju pudinga in poročam. ampak skoraj ne verjamem, kaj pa je potem s slaščičarsko kremo in podobnim? ps. drugače pa obstajajo dvojni plinski gorilci z močjo od 50-4500 W in na njih lahko poljubno dušiš do onemoglosti in vokaš kakor ti srce poželi... prednost indukcije je samo, da poleti dodatno ne segreva kuhinje, pa lažje jo očistiš, nima pa vgrajenega primarnega človeškega nagona o ognju... ogenj je toplota. velik ogenj je bolj toplo, mali ogenj je manj toplo... ;) cellnet

cellnet, nič si ne zmišljujem, res se ne da skuhat puding. Razlog? po moje, ind.kuhalnik dela zmeraj s polno močjo, tiste stopnje med min. in max. določajo čas ko kuhalnik ne dela ( ne dodaja energijo v dno posode ). Ravno tako je na ind. kuhalniku prava umetnost skuhat mleko,  "da ti ne uide ". Glede čiščenja se popolnoma strinjam

ežoj

Če je to res, bi jaz mleko zavrela v mikrovalovki, potem dodala puding s sladkorjem in ga nad paro skuhala do konca.

Ma, se mi je posvetilo!

 

Vanja