Torta iz tično mase

o pozdravljena ELMA, torto lahko narediš prejšnji dan in tudi tičino lahko daš že gor en dan prej, le preden daš tičino, namaži torto ali z masleno kremo, ali pa prelih z čokoladnim oblivom. L.P.( blaža) Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

seveda lahko daš kar takoj čez maso, če je torta narejena en dan prej je potem samo bolj sočna, okusi se bolj prepojijo. Ampak bo čist vredu če pač nebo stala en dan. Edino pazi da boš torto premazala s masleno kremo in šele potem oblekla v tičino maso. lucijana http://lucijana.moj-album.com/

Aha kako pa naredit maslenom kremo ? A da zmešam v istem razmerju sladkor v prahu in maslo (npr. 100 g sladkorja v prahu in 100 g masla) bo tko vredi , ali vi drgač delate . ELMA

Elma: če narediš torto en dan prej, lepše obdrži obliko. Tudi nekaj ur v hladilniku, ji bo dobro delo. Če boš torto "sestvila" in jo takoj oblekla, se zna zgodit, da se bo malce posedla.

Masleno kremo narediš v razmerju, kot si napisala. Ampak moraš to dobro stepati, ne samo vmešati. Jaz maslo in sladkor stepam vsaj 8 minut, da se lepo speni in se da lepo premazat.

Lp

MM

OK Punce hvala vam za odgovore , bom jutri zgodaj vstala , če ne gre drgač in bom nadeljevala z T.M , Hvala vam zlate ste res .... ELMA

Čao, če jo namažeš z masleno kremo in daš za nekja časa na hladno (recimo hladilnik), potem se krema lepo strdi in je torta ful kompaktna, tičino maso pa lahko še malo popravljaš, ker se ne "nalepi" na kremo. Tega jaz na začetku nisem delala in je bila katastrofa, ko sem želela "plahto" tičine mase kaj popravljati na torti. Potem so mi to svetovale mojstrice iz kulinarike in od takrat naprej nimam s prenosom tičine na torto in popravljanjem nobenih težav več. Lep pozdravček, S. (http://nevemkaj.moj-album.com/album/10877539/)

no še en nasvet. Če delaš čokoladno torto, lahko daš v maselno kremo še malček kakava, ali čokolade v prahu, da bo maslena krema bolj dobra, če delaš sadno, pa lahko kakšen sadni ekstrakt, da bo npr. dišala po malinah, če je npr. torta z gozdnimi sadeži,... Vsaj meni je tako boljše, ker mi maslena krema ni najbolj okusna, se pa res da lepo tičino dat na masleno kremo, še posebaj, če nardiš kot ti je Anomis svetovala, da jo daš v hladilnik in se maslena krema lepo strdi. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

Čao, no, tole z dodatkom ekstrata masleni kremi bom pa ob priliki poskusila. Mi na kraj pameti ni prišlo, da lahko tako malo "popraviš" okus. Pa še en trik, ki pride prav takšnim kot sem jaz, ki ne znamo maslene kreme (ali katere druge) namazati popolnoma gladko in narediti lepih robov: ko se maslena krema strdi, lahko z ostrim nožkom zlahka popraviš robove in kupčke tako, da jih preprosto porežeš stran. Jaz sem enkrat imela celo idejo, da bi jo kar nekako "pobrusila", ampak zaenkrat v kulinaričnih pripomočkih še nisem našla priprave za to. Bo treba še med kako drugo orodje pogledat - tudi zidarski majzelj je npr. zelo dobrodošel pripomoček. Meni se je enkrat en zidar smejal, ko sem rekla, da je majzelj ravno prav širok in ker je želel vedeti še za kaj, sem mu lepo odgovorila, da za piškote pečt. No, šele ko so se mi vsi začeli smejat - češ, kaj ima zidanje veze s piškoti, sem se zavedala, da ne govorim s pekaricami... Me še danes doma zafrkavajo, ko pečem piškote in ne gre brez majzeljna... Lep pozdravček, S. (http://nevemkaj.moj-album.com/album/10877539/)

Anomis a majzelj je "špohtel"? :) Prvič slišim za izraz :)

No, to ni nič smešnega, ker jih prodajajo prave pekarske v Pekarni Vrhnika.

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

ve dve, predvidevam, da je majzelj in pa špohtelj, špatula Katarina K http://katarinak.moj-album.com/