Najljubši nadevi za potice

Če je pa potica nazarensko suha (to človek dobi, če skopari z nadevom....) se jo pa še vedno čisto lepo popravi s kakšno marmelado, ne?

[citat=--renata69--]

Jaz bi pa lepo prosila, recept za skutin nadev.

renata69 http://renata69.moj-album.com/[/citat]

V bistvu zelo podobno tistemu, kar dajše v sirove štruklje. Pa če ne daješ pehtrana zraven, gre tudi kakšen muškatni orešček ali pa svež ingver lepo zraven.

Skuta za pehtranovo potico je premalo, potrebna je smetana. Jaz med pehtran vmešam tudi malo mete, pride vse skupaj bolj osvežilno. No ja...stvar okusa pač.

Drugač pa...moje potičke so visoke od 4 do 7 centimetrov. Take cortkane, da daš košček potičke lepo otmeno v usta, tako kot dvorne gospe včasih, kadar so bili njihovi purši na dopustu in ni imel kdo drobtine za njimi pobirat.

Za eno pretirano visoko (sem se hotla mal duvat) so pa vprašali, če sem šarkelj spekla.

Ehhh...., nikol ni prov! (pa brez panike, je rekel press kvakžabavotever)

Evo, saj sem vedela, milostljiva kot milostljiva!

Jaz letos pečem metino, iz ene spešl jordanske mete  (se mi je razrastla, da jo zdaj ven mečem - saj vem, Sizifovo delo )   - mi tolk lepo diši po spearmintovih čikgumijih .

lp

Vendelina jr., še nikoli nisem delala sirove štruklje.

Renata69, če ti bo kaj pomagalo...

SMETANOV NADEV:

15 dag masla
15 dag sladkorja
3 jajca
2 dl sladke smetane
15 dag drobtin
vanilin sladkor
limonina lupinica

Maslo in sladkor penasto umešamo, počasi med mešanjem dodajamo 3 jajca, sladko smetano, drobtine, vanilin in limonico

SKUTNI NADEV:

30 dag skute
20 dag sladkorja
malo ruma
beljaki, ki so ostali od testa
malo kruhovih drobtin
3 žlice masla
1 žlica medu

Skuto penasto mešamo, dodamo sladkor, rum, če želimo ščepec cimeta in počasi vmešamo trd sneg beljakov. Testo namastimo s stopljenim maslom, malo potresemo z drobtinami in premažemo z nadevom

Pozdravček!

Hvala, dragička.

Evo me.

Sem delala pehtranovo ptico po dragičkinemu receptu samo sem v nadev dodala še eno sladko smetano.

Krasna potica, tko da smo jo že pojedli.Zelo sočna in ravno prav sladka.

Priporočam vsem da poskusijo.

Lep dan.

Seveda ga ima, le da je v tem primeru okus, vsaj zame, bolj izrazit.

Lešnikov-mandljev. Velik boljši kot orehov, dost manj nasitno.