Barvanje pirhov

20. mar 2009 16:03

20. mar 2009 16:07

Moycaa je napisal/a:

Uh, rumeni muškat bi raje spila, kot pa v njem barvala jajca. Moycaa

U, jaz tudi! Ali pa - Emma - narediva menjavo: jaz tebi teran, ti meni muškat

2. apr 2009 18:10

2. apr 2009 18:26

9. apr 2017 21:24

Je barvanje s kurkumo preizkušeno uspešno? Če dam celo stekleničko v lonec mrzle vode, dodam jajca in jih počasi kuham do vrenja ter potem še kakšnih 20 minut? In ohlajam v tej tekočini čez noč?

Kaj menite, ste že poskusili na ta način?

9. apr 2017 21:59

Jaz pri naravnih barvilih prakticiram zadevo tako, da en dan prej pripravim "barvo", kurkumo, čebulo ali rdeče zelje z malo kisa dobro prekuham, ohladim in v mrzli "barvi pustim jajca (surova) čez noč, naslednji dan jih skuham v tej barvi. Priporočam pa bela jajca, ker ti naravni odtenki so res bolj blagi in se na rjavih (razen čebule in vina) slabše vidijo.

9. apr 2017 22:13

   Jaz bom pa letos dala med rumene in rjave čebulne olupke tudi ingver v prahu, prejšnja leta sem dajala zafraniko od Droge.

"Prijazne besede so lahko kratke in preproste, njihov odmev pa je neskončen"(Mati Terezija)

9. apr 2017 22:15

Kuhanje do vrenja + 20 min je za jajca malo preveč. Rumenjak dobi neprijetno teksturo in postane zelenkasto siv ob robovih, če je predolgo kuhan. Poizkusi tako kot pravi Ninja.

10. apr 2017 7:13

Hvala, Ninja24. Ali daš celo stekleničko korkume? In kako dolgo jih potem naslednji dan kuhaš?

Mopsika in The Tina, hvala tudi vama!

10. apr 2017 10:05

Jaz jajca v trdo že dolgo ne kuham prav dolgo. Pustim, da zavrejo, vrejo nekaj minut, potem pa pustim, da se v tej vodi ohladijo. Vedno so lepo kuhana in nikoli ni zelenega okoli rumenjaka. To sem nekje prebrala in deluje.