Konzerviran fižol v zrnju

Prosim za pomoč.

 

V skrinji imamo'>o veliko'>o surovegao'>o'> fižola v zrnju. Ker pa nam ta bolj malo'>o pride prav (razen če ga predhono'>o skuhamo'>o) sem prišla na idejo'>o, da bi tega iz skrinje skuhala in vložila v kozarce, da bi ga lahko'>o uporabila kadar se mi pač zljubi (ne da ga moram en dan prej namočiti, pa skuhati). Torej, da bi ga lahko'>o uporabila takoj.

 

Mi kdo'>o pove za kako'>o konzervansno'>o kombinacijo'>o? Lahko'>o je samo'>o sol in voda, kar bi bilo'>o po'>o moje najbolj praktično'>o, da ga lahko'>o porabim recimo'>o še v kakem matevžu...

 

Hvala za pomoč!

25. jan 2009 10:54

jaz bi ga normalno skuhala.Potem bi ga ohladila, napolnila v kozarce in pastelizirala. m.schafe m.schafe

25. jan 2009 11:18

Zakaj pa ga ne skuhaš in daš nazaj v skrinjo? Ksenija http://picasaweb.google.com/xency.k

25. jan 2009 11:19

Ubogaj ksenjako. Saj ni teba, da vsega naenkrat skuhaš....

rimljanka - zasebno mnenje

25. jan 2009 11:51

Kadar je glavna jed iz fižola, ga vedno skuham več in dam po porcijah v skrinjo za dodatek v zeljno solato ali kaj drugega.

Lijana

25. jan 2009 12:46

Jaz sem tudi bolj za zamrzovanje kuhanega fižola.  Čeprav: stročji,  vložen v osoljeno vodo,  čisto lepo zdrži v kozarcih. Probaj kozarec ali dva, ne bo grozne škode, če sfališ. Ostalo pa v skrinjo. Delam pa enako, kot Lijana.

Cila

25. jan 2009 12:51

ksenjako je napisal/a:

Zakaj pa ga ne skuhaš in daš nazaj v skrinjo? Ksenija http://picasaweb.google.com/xency.k

Tudi jaz ga skuham naenkrat kilo ali kilo in pol (tisti dan je potem vedno na sporedu jota, ket skuham krompir zanjo kar v fižolovi vodi), ga nadevam v majhne plastične posodice (od skute ali namazov), zamrznem in po potrebi odtalim, kadar ga rabim npr. za solato. Sicer pa vse mineštre kuham tako, da v vodo z ostalo zelenjavo vržem kar zamrznjeno porcijo fižola in vse skupaj kuham dalje. mamaF - Mojca

25. jan 2009 13:53

Kako pa odtaljujete kuhan fižol (recimo za solato), oziroma na kakšen način nasploh odtaljujete zamrznjena živila? V hladilniku, pri sobni temperaturi, mogoče v mikrovalovki?

nola

25. jan 2009 14:04

Meso ponavadi v mikrovalovki (če se mudi), fižol pa ponavadi kar na sobni temperaturi. Ksenija http://picasaweb.google.com/xency.k

25. jan 2009 23:24

Surov fižol se sploh ne zamrzuje. Ali se shrani suh ali pa se malo pokuha in potem zamrzne. kelly

26. jan 2009 0:03

nola je napisal/a:

Kako pa odtaljujete kuhan fižol (recimo za solato), oziroma na kakšen način nasploh odtaljujete zamrznjena živila? V hladilniku, pri sobni temperaturi, mogoče v mikrovalovki? nola

Nimam mikrovalovke, zato se moram spomniti večer prej, da bom jutri rabila fižol. Zamrznjenega pustim na pultu oz. v hladilniku (odvisno kako hitro ga rabim). V majhnih porcijah (do pol litra) se mi v hladilniku čisto v redu odtali npr. od večera do kosila naslednjega dne. Ostale zelenjave pa sploh ne odtajam (ker je ponavadi zamrznjena surova ali samo rahlo blanširana). Zamrznjeno vržem v vrelo vodo in skuham do konca. No, ja , razen, če kupim zamrznjeno špinačo, jo pustim odtaliti, potem pa obdelujem naprej, če jo delam kot prilogo ali v zelenjavnem zavitku oz. piti (v mineštro dam pa tudi kar zamrznjeno). mamaF - Mojca