Jedilniki po montignacu

Zajtrk: jogurt, suho sadje, laneno seme

Malica: sadje

Kosilo: paprikina rižota (rjavi riž), paradižnikova solata

Malica: jogurt, pz piškoti

Večerja: paradižnik, sir

tulka

Zajtrk: 2 jajčki na oko

Malica: jabolko

Kosilo: polnozrnati rezanci z bučko, motovilec in rukola v solati.

Malica: 2 jabolki

Večerja: lahka skuta z žlico pomarančne marmelade (s fruktozo) in cimetom.

MM

Nedelja: zajtrk: pomaranča, ržen kruh in marmelada bs, kava bs, malica: kivi, kosilo: pečena zelenjava, zrezek, solata s fižolom, večerja: kislo mleko. Ponedeljek: zajtrk: dva kivija, kefir z ovsenimi kosmiči, kava bs, malica: hruška, kosilo: zelenjavna juha, omleta s sirom, solata s česnom, večerja: kumare z jogurtom. jana

Danes sem imela fuuuuul dober zajtrk .

Najprej kivi in kozarec vode.

Zajtrk: polnozrnat kruh z marmelado (pomarančna z dodatkom cimeta in fruktozo), kava brez kofeina s posnetim mlekom

Sledi še:

Malica: jabolko

Kosilo: riblji fileji, popečeni šampinjoni, solata

Malica: jabolko

Večerja: jogurt

MM

Lahko katera napiše kakšen recept za pomarančno marmelado z fruktozo. LP gianja

Tulka, kaj pa dajo v te lahke jogurte? Sem pa zasledila Montignacove izdelke v Sparu - posebna polica. Četudi so to "njegovi" izdelki, mislim, da gre predvsem za dobro marketinško potezo. Ker nenazadnje, ovseni kosmiči so ovseni kosmiči, GI že mogoče ni pri vseh enak, vendar pa ga tudi "Monti" ne more znižati. Mac

gianja je napisal/a:

Lahko katera napiše kakšen recept za pomarančno marmelado z fruktozo. LP gianja

Jaaa, lepo prosim, jaz bi jo tudi rada delala. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

Mac je napisal/a:

Tulka, kaj pa dajo v te lahke jogurte? Sem pa zasledila Montignacove izdelke v Sparu - posebna polica. Četudi so to "njegovi" izdelki, mislim, da gre predvsem za dobro marketinško potezo. Ker nenazadnje, ovseni kosmiči so ovseni kosmiči, GI že mogoče ni pri vseh enak, vendar pa ga tudi "Monti" ne more znižati. Mac

Ja, tudi jaz sem stala pred Montignacovo polico odprtih ust - kakšne cene! Verjamem, da se da enako kvalitetne izdelke (kar se tiče GI) najti tudi na drugih policah za bistveno manj denarja. Je pa seveda priročneje vzeti kar Montignacove, ni treba brat deklaracij. Marketinška poteza, definitivno, nekomu lepo padajo cekini v žep. sara

Držite se navodil za klasično, le količino sladkorja vsaj za tretjino znižajte, ker je fruktoza slajša.

Recimo: 2 kg pomaranč olupite, odstranite bele delčke, kolikor se da, narežite meso na kocke ali pa pomarančo razrežite na 4 dele in vsak del potem na rezine. Dodajte največ (jaz bi najbrž dala precej manj, stvar okusa, dosladka se še lahko) pol kg fruktoze, premešajte in pustite stati vsaj uro ali dve, da se okusi dobro razvijejo. Marmelada bo boljša, če uporabite (vsaj del) rdečih pomaranč, trenutno so na tržišču.

Dodate lahko lupine vsaj kg bio pomaranč (meso pač uporabite za marmelado)

Varianta1: cele lupine narežete ne rezance (tudi beli del), kuhate v vodi, ko so znmehčane, jih dodate pripravljenemu delu in kuhate skupaj.

Varianta2: z nožkom za lupljenje krompirja (ali navadnim, ostrim) jim olupite le oranžni del lupine, narežite na rezance, premešajte z žlico ali dvema fruktoze in pustite stati. Zmešajte s pripravljenim delom.

Po prvi varianti bo marmelada bolj grenila, a je bo več.

Kuhajte in ves čas mešajte, naj ne vre preveč, da se ne prismodi. Ko se začne zgoščevati, preverite, koliko je gosta (preizkus s krožničkom).

V pripravljene kozarce nadevajte še vročo, čimbolj vročo. Zaprite s pokrovčki, ki ste jih prekuhale v vreli vodi z dodanim kisom.

Ohladite in dober tek.

Uporabne (po enakem postopku) so prav vse kombinacije agrumov ali pa posamezne vrste. Kolikor poznam naš trg, se pa dobe le limone in pomaranče iz bio proizvodnje. lahko torej uporabite te lupine in meso ostalih agrumov.

Hha, še to: lahko dodate malo cimeta, obnesejo se začimbe za spekulase, pa tudi ingver, svež, na droben koščke narezan ali nariban ali pa v prahu.

Hvala rimljanka, bom poskusila nardit, ma brez lupin, ker ne pridem do bio pomaranč. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/