Krompirjevo testo

Pa saj lahko narediš tudi iz marelic ali katerega koli drugega vloženega ali zamrznjenega sadja. Nekateri v cmoke dajo celo marmelado. lp Vesna

Petardica, lahko jih narediš, samo pridejo bolj pusti. Meni niso všeč. Iz krompirjevega testa se naredijo tudi štruklji.Krompirjevo testo je treba na hitro umesiti in takoj oblikovati ,v kar boš pač delal,testo delati na zalogo ne gre, tudi zdravo ni .Lahko se naredi svaljke cmoke itd in jih daš zamrzniti, kar so dekleta že omenila. adalbert Sporočilo je spremenil(a) adalbert dne 04. 2010 21:26

Jaz sem pa spekla krompirjeve polžke.Naredila sem krompirjevo testo ,razvaljala,namazala z kislo smetano ,potresla z cimetom in rozinami in zvila ,nato sem razrezala in dala v pekač ter spekla.Zelo dobro. kohica

hmm..imam eno, morda malo hecno vprašanje...kako krompir pretlačite? moja babica ga je vedno stiskala čez nevemkakosemureče pripomoček (podoben ogromnemu stiskalniku za česen). kar je kar precej naporno in zelo zamudno. moja mami ga pretlači kot pire krompir, ampak se testo ne more primerjat z babičnim. morda, če bi ga kar zmiksala??? krompirjevo testo je moje najljubše, ampak s predpotopnimi predmeti ga je delati takooo težko..pa še na koncu ni tako dober kot pri babici, ki vse dela po občutku, in mi ne more pomagati z mericami :). cmochka

A dej no ne pretiravaj. Mehak, skuhan krompir pa tudi ni takoooooo zelo težko pretlačiti, saj ni trd kakor surov. Nevem, uporabi palični mešalnik, moja teta ga včasih celo z metlicami za smetano stepat pretlači. Viva Meier

cmočka ( dobrodošla ), na škatli tiste " stiskalnice " za krompir piše ( je pisalo ) " mačkadalo pro brambori ", potem je to ime, in kot pravi Viva niti je težko niti zamudno ( ni treba " stroj " čist nafilat, dej le en ali dva krompirja ). Zdi se mi, da za testo mora bit pretlačeno skozi tisto napravo, palični mešalnik ne bo dober.

ežoj

hvala ežoj :)! viva sm tud jst že pomislila na te metlice, samo sem malo skeptična..drugače pa gre res precej težko čez naše mačkadalo. za to testo vedno kuhamo cel krompir v olupkih (ki ga po kuhanju seveda olupimo :))-pride kar precej kompaktnejši kot kuhan v kosih. zdaj pa ne vem.sem res jaz taka švohca al je pa babični strojček tako neroden (notri ima še en lonček, ki ga je treba kar naprej čistiti, ker se luknje tako hitro zamašijo, če ga ne čistiš non stop moraš res močno stiskati, da pride kaj skozi)...hmm sm upala, da delate po kakem drugem postopku..hvala obema za odgovor. cmochka

Upam, da sem kaj pomagala:

Pozdravček!

P.S. Prej sem pa krompir pretlačila z vilico, seveda, še vroč krompir. Malo več trudaje pa bilo vseeno dobbro.

Ker kuham za malo ljudi kuhan krompir kar nastrgam, tako kot jabolka. LP, R. "Stressed is desserts spelled backwards!"

Dragička, jaz imam isto "mučkadalo" kot ti (kupljeno cca 5 let nazaj), ampak je pa tisto mamino (starejšega datuma in drugačne oblike) precej bolj kompaktno, svojega sem nekajkrat že malce ukrivila. Bo treba v Italiji v kaki mali štacunci malo bolj očke na peclje dati. Loni Makaroni