Marcipan

mislim, da v kolikor ga boš potrebovala za nadev ga lahko uporabiš surovega...poudarjam MISLIM ;) v glavnem sem pri nekaj receptih za praline videla, da ga uporabljajo surovega. ycrna

Sladkor v prahu se po malem dodaja marcipanu, da dobiš primerno gostoto. Odvisno, za kaj ga potrebuješ. Za polnilo za kroglice na primer ali za valjanje in potem oblaganje ali zavmesno plast med plastmi testa.

To je najbolje videti sproti, ko gneteš, dodajaš postopoma.  Pa tekočino dodajaj po kapljicah, sploh če ga nameravaš tudi obarvati.

 

Marcipan se praviloma uporablja surov (saj so to le drobno mleti mandlji in sladkor v prahu), razen, če ga dodajaš v testo, ki se peče,  ampak ga je prej treba temeljito zmehčati in vmešati, da ne nastanejo grudice.

 

Mamamia

mamamia

ali se ga v Lj kje dobi (v manjši količini)? anitram1

Imajo ga v Lidlu in Eurospinu.

Tanja

Pa v Hoferju. renata69 http://renata69.moj-album.com/

V šparovi reklami sem ga ravno danes videla.

lp Saša

Marcipan imaš povsod, tudi v Tušu, Mercatorju poleg vseh trgovin, ki so že omenjene. Se pa cene razlikujejo, to pa ja.

Mamamia

mamamia