Olive

Živijo punce!

Je mogoče katera že vlagala sveže olive (v kis ali olje)

Imamo sveže olive in bi jih rada vložla.

LP

medvedka lara

Temo je spremenil(a) medvedka lara dne 05. okt 2008 12:27:14

Temo je spremenil(a) medvedka lara dne 05. okt 2008 13:19:00

To bi pa tudi mene zanimalo,kako se to naredi!? petardica

Jah, moj mož jih vlaga, kasneje bom napisala recept.

Anamarija
anamarija1 je napisal/a:

Jah, moj mož jih vlaga, kasneje bom napisala recept.

Anamarija [srecen]
Ok,super medvedka lara
Oljke je najprej potrebno razgreniti; to je dolgotrajen postopek menjavanja vode in slanice. Ko so razgrenjene, jih lahko pustiš v slanici, ali pač daš v oljčno olje (z ali brez dodatka začimb). Za točen postopek bi morala vprašati taščo. strelka

Oljke daš v sladko vodo, vodo menjuješ 2x na teden, dokler oljke ne izgubijo grenkobo, to traja približno 4-5 mesecev. Nato jih vložiš v kozarce s slanico in dobro zapreš.

Kako narediš slanico?  Voda+sol.... naredi se tako: umešaš toliko soli da krompir splava na vrh.

lp

Anamarija

Sporočilo je spremenil(a) anamarija1 dne 05. okt 2008 19:34:27

Sporočilo je spremenil(a) anamarija1 dne 05. okt 2008 19:36:18
Anamarija1,najlepša hvala. Bomo probali. LP medvedka lara

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=5118

stana
V kozarec daš plast soli nato daš oljke in spet sol ter ponavljaš, da napolniš kozarec. Tako naj zaprt kozarec stoji vsaj deset dni. Oljke nato spereš s sladko vodo, daš v kozarec, napolniš z vodo in jo menjavaš vsak dan, deset dni. Po desetih dneh jih zaliješ z olivnim oljem. Oljke naj ne bi bile preveč zrele. nonica
Dober recept iz Dalmacije Sveže nabrane olive dobro opereš. V velikem loncu zavreš vodo, vanjo streseš olive in ko voda z olivami ponovno zavre, jih s penavko pobereš in preložiš na pekač. V ogreti pečici jih pečeš 20 minut na 150 st. Ohladiš in ohlajene dobro posoliš. Naložiš v kozarčke, hraniš v hladilniku. Tako ti zdržijo mesec dni, vendar tako pripravljenih pri nas zmanjka že prej. Je pa res, da se moraš navaditi na okus, ki malo zagreni. Dobre so s sirom in sveže pečenim kruhom. Mi nimamo težav z daljšim sranjevanjem, ker jih naredimo samo par kozarčkov. Mogoče bi jih tako pripravila in jih dala v majhe plastične posodice in v skrinjo. elba

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtrimljanka
malo za hecNikita2
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti