Mošt

Mi lahko poveste kaj se da v mošt (nek beli prah), da ga ni treba prekuhat in ostane sok. Imeli bomo cca 200 L mošta.

LP

prozman

15. okt 2008 8:03

Doda se kalijev sulfat. lp radojedec

15. okt 2008 8:30

Ampak, a je to potem še naravni sok ? V njem je kemija , kalijev sulfat ni ravno sladkor v prahu. Kaj pa pravzaprav ta "beli prah" v moštu naredi ? Hvala za odgovor ! LP hedonist

15. okt 2008 8:48

A je to VINOBRAN? zima13

15. okt 2008 9:22

Mošt lahko tudi nalijete v plastenke ( ne čist do vrha) in v zamrzovalno skrinjo z njimi. Ko se odtali, je tak kot prvi dan. Samo toliko soka bo zasedlo skoraj celo skrinjo. trlica

15. okt 2008 18:50

prozman, moje mnenje je, da če hočeš imeti domač mošt, ne pa kupljenega se boš moral sprijazniti s tem, da se ga prekuha, ker če dodaš ti neko kemikalijo to ni več to. femica

15. okt 2008 23:34

Mi smo eno leto malo eksperimentirali s tem, a se nam je kljub temu pokvaril. Dodatki pa so: askorbinska kislina (vitamin C), želatina, bentonit, eni encimi, kalijev sorbat in se mi zdi, da še nekaj, pa sem pozabila. Se kupi v kmetijski apoteki, je v kompletu, stane pa okoli 8 evrov. Ga je pa za 100 L mošta. Letos sem v grozdni sok dodala kalijev sorbat (kot konzervans), ker nam je lani tudi zavret kmalu spremenil okus. Bomo videli, kaj bo letos. V jabolčni pa ne dodamo nič, samo zavremo in zalijemo s parafinom. Ostane dober do pomladi. Atina