Robide

Jaz robidov sirup delam enako kot bezgov sirup .. tako da cvete operem oziroma v tem primeru robide potem pa v lonec kjer je 1l vode dodam 250g sladkorja in počakam da se raztopi potem dodam še robide. Mene pa zanima če bi mi lahko zaupala recept za robidovo vino ker imamo namreč veliko robid in bi zelo rada preizkusila vino recepta panikjer ne najdem. Bila bi zelo hvaležna. Bijoux

Sirup iz robid delamo na čisto preprost način:

robide z minimalno ali nič dodane vode počasi zavrem. Pustim vreti toliko časa, da spustijo čimveč vode, pa še ne razpadejo - tj.  2 - 3 minute.

Odlijem tekočino v novo posodo.

Nad to posodo narahlo  spasiram še ostanek robid. Lahko tudi močneje, le sirup bo potem bolj gost.

Dodam sladkorja po okusu (za nas bolj malo, nam je kislo čisto všeč), vrem še približno 5 minut in takoj v ogrete steklenice.  

 

Cila

Bijoux se opravičujem,ker nisem napisala recepta upam da ti bo letos prišel prav no takole gre 2 litra črnega vina 4 dl ruma 1,5l robid 1 kg sladkorja 5 vanilij sladkorjev vino ,sladkor zavrej dodaj prepasirane robidnice ,rum,vanilij sladkor kuhaj še 3 minute vroče precedi in vlij v vroče steklenice. L.P. metoda

metoda, a ni to bolj liker kot vino?

rimljanka - zasebno mnenje

rimljanka jaz imam ta recept za vino a tistega z dodatkom žganja pa za liker,oba recepta sem pred leti dobila od znanke. L.P. metoda