Kako omiliti napenjanje po zaužitem fižolu?

Pri nas dodamo med kuhanjem šetraj. Baje ublaži napenjanje. Ne vem pa ali to drži. Je pa okusno LP Pajama

Definitivno ublaži napenjanje in vetrove, če fižolu med kuhanjem dodamo kumino. Včasih jo dodam že, ko kuham zrnje, drugič šele, ko kuham fižolovo juho.

Problem nastane le, če imate odpor do okusa kumine. Tisti občutljivi bi ga takoj zaznali.

Cila

Meni so rekli, da je lovor tisto čudežno "zdravilo". Drugače jaz pri stročnicah nimam problemov.

Loni Makaroni

Cila je napisal/a:

Problem nastane le, če imate odpor do okusa kumine. Tisti občutljivi bi ga takoj zaznali. Cila

 

Sem ena od takšnih... pa v prahu še gre, če pa pregriznem zrno kumine, me pa strese po vsem telesu...

Glede napenjanja pa kot je že rekla Loni, naj bi pomagal lovorov list. Mi ga vedno vržemo kakšen list v lonec. Škoditi že ne more

Lep dan in veliko se smejte

Brrrrr kumina, ne prenesem je, bog ne daj, da jo pregriznem, potem dobim zelo bogat besedni zaklad...

Če fižolu med kuhanjem dodate brinove jagode definitivno ne povzroča več navedenih preglavic. Preizkušeno! LP Zdenka

V primeru, da ne pomaga ne kumina, lovor ali brinove jagode, imajo v trgovinah z bio prehrano posušene alge, ki se dodajo stročnicam med kuhanjem. Lep dan vsem skupaj, SMILE28

Jaz pa sem slišala, da bi naj med kuhanjem fižola vsaj dvakrat zamenjal vodo. Plini bi se naj izločali v vodo in s tem, ko jo odliješ in priliješ svežo, jih "redčiš"...

Jaz delam tako in nimam problemov.

 

Sporočilo je spremenil(a) silva dne 29. avg 2008 09:39:28

Fižol se zvečer namoči, da se napne. Naslednji dan se da kuhat, jaz dam k fižolu 5 - 6 režnja česna. Po 15-ih minutah vrenja, prvo vodo odlijem. Potem šele začnem kuhat jed, seveda, kateri spet dam ponovno česen, lovor... in ostalo, kar sodi zraven. Pozdravček!

Kumina pomaga, ampak je moraš dat pa kar precej. Sploh je učinkovita v kombinaciji z janežem, to dvoje lahko narediš tudi kot čaj, moji tamali je pomagalo, kadar jo je napenjalo. Veri