Običajn
Tanjan class='poudarjeno'>>>
Cheesecake
Kuhani štruklji
član od 2002159 sporočil
član od 2001149 sporočil
Jaz doma narejene štruklje, pa tudi kupljene kuham na pari. Kupila sem si inox cedilo s tremi nogicami, ki ga postaviš v lonec. Stranice cedila so iz več kosov, zato se raztegnejo glede na velikost lonca. V lonec naliješ za tri prste vode in štruklje kuhaš na cedilu v pari. Lahko pa si pomagaš, kar s kuhinjsko krpo, ki jo z elastiko (1cm debela) privežeš na, z vodo napolnjen, lonec. Štrukelj daš na krpo in ga pokriješ s skledo.
tanja tominec
član od 2001585 sporočil
Tanja,
jaz alu-folijo namažem s putrom ali margarino (s kocko iz frižiderja gre fino) in potem ta zavit štrukelj večkrat prepiknem...mislim folijo
Čas kuhanja je pa tud nekaj daljši od kuhanja v krpi.
Če štrukelj premalo skuhaš in ga prekmalu odviješ, je to res packarija
lp
Bojan
Čas kuhanja je pa tud nekaj daljši od kuhanja v krpi.
Če štrukelj premalo skuhaš in ga prekmalu odviješ, je to res packarija
lp
Bojančlan od 200272 sporočil
Živjo!
Tudi sama sem se nekega dne lotila kuhanja štrukljev v alufoliji....
Pa sem ugotovila, da jih ni čez v krpi kuhanih štrukjev. Ideja za kuho nad soparo bom pa še preverila ... morda bi pa morala alufolijo prepikati 
Sem pa mnenja, da so doma narejeni štruklji najboljši... je pa res, da smo danes v stiski prisiljeni se poslužiti tudi zamrznjenih....
Lep pozdrav,
Mica maca
Pa sem ugotovila, da jih ni čez v krpi kuhanih štrukjev. Ideja za kuho nad soparo bom pa še preverila ... morda bi pa morala alufolijo prepikati
Sem pa mnenja, da so doma narejeni štruklji najboljši... je pa res, da smo danes v stiski prisiljeni se poslužiti tudi zamrznjenih....
Lep pozdrav,
Mica macačlan od 2002159 sporočil
Super, se mi že svita, da bo naslednjič bolj užitno.
Tanja, koliko časa pa jih kuhate na pari? Ali so potem mehki?
Bojan, ali nič ne zleze ven, ko jih folijo prepikate.
Še nekaj, ko vrejo, ali jih kuhate na full močnem "ognju"?
Tanja
Tanjačlan od 2002990 sporočil
Glede kuhanja na pari: jaz npr. knedlce-zmznjene kuham na pari tako, da v lonec oz. v vok postavim podstavek (original oz. mrežico, ki jo imam sicer za postavljanje vročih loncev nanjo (mrežica z nogicami višine cca 2 cm), nalijem vode do višine mrežice, nanjo pa postavim navaden krožnik. Po 15 minutah so sigurno kuhani in še lepo je servirano na krožniku, pa še topli ostanejo, ker je krožnik topel.
član od 2002159 sporočil
Kupljeni štruklji so na koncih odprti (ni testa), ali se ne razlezejo, če jih kuhate na pari?
Tanja
član od 2001585 sporočil
Tanja,
jaz prepikujem s tistim, k je za vroč krompir držat, ko ga lupiš..skratka po tri majhne luknjice naenkrat. Sicer pa kakšne ostre vilice..., ja kar na gosto, po moje mora le nekaj vode zraven prit.
Ven ne leze, saj so luknjice majhne.
Pa ne dam ne vem kolk folije - 1,5x okrog.
Na začetku jaz dam plin na full, potem znižam. 
Bojan
Bojančlan od 2002141 sporočil
MISLIM, DA KUHANJE 1 URO JE SIGURNO PREVEČ ZA KATERE KOLI ŠTRUKLJE!JAZ JIH KUHAM V FOLIJI, AMPAK JIH NE ZAVIJEM- POLOŽIM JIH NA POMAŠČENO FOLIJO - ZGORAJ PA FOLIJO STISNEM KOT "CULICO".KER SMO ŠTIRJE SO TO 4 CULICE, KI JIH NIČ NE PREPIKAM, KER PRIDE ZADOSTI VODE. KUHAM JIH 15-20 MIN PRI ZMIRNEM VRENJU IN TO PEČJAKOVE ALI KATETEKOLI DRUGE. RAVNO VČERAJ SEM KUHALA "ZAGORSKE ŠTRUKLJE" KI JIH DELA "LEDO". SO BOLJ TANKI AMPAK ZELO OKUSNI. TUDI V NAVODILIH PIŠE, DA SE KUHAJO 15 MIN, KO VODA ZAVZE.
član od 200273 sporočil
Kaj pa ponudite poleg štrukljev?
Tatjana
Vsem ki kuhate v alu foliji!
Pred kratkim sem bila na kuharskem tečaju Andreja Goljota in smo imeli posebej pripravo in kuhanje štrukljev.
Običajne štruklje ki jih ni potrebno kuhati na pari se pripravi za kuhanje na sledeč način:
Vzamemo prozorno folijo za živila in jo zelo natanko premažemo z oljem samo po tistem delu, kjer se bo folija direktno dotikala štrukla. Štrukelj položimo na folijo na 1/3 dolžine, zapognemo folijo in potegnemo k sebi, tako da malo zategnemo in ima štrukelj lepšo okroglo obliko. Olje da tudi štruklju lepo meko skorjico. Vse zavijemo in pri robu zavrtimo v obratni smeri, da dobimo kot nekakšen zavit bombonček. Šele nato vse zavijemo v alu folijo na enak način le berez olja. Kadar nimamo prozorne folije vse to naredimo samo z alu folijo. Pripravljene štruklje (doma narejene) kuhamo 20 minut. Lahko pa jih zavite damo v zmrzovalnik in drugič samo damo v krop za 25 minut.
Ta sistem sem že večkrat uporabila tudi doma in so bili tako zmrznjeni kot sveži štruklji vedno kuhani, ločevanje od folije pa mi ni nikoli povzročalo težav.
Upam da sem vam kaj pomagala!
Sabina
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
| malo za hec | johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ploščati špageti z morskimi sadeži