Peciva brez mleka, jajc in soje

Ojla. Jaz sem pred časom zbrskala eno knjižico, ki je namenjena ljudem z alergijami. Res da ni veliko peciv vmes, je pa veliko ostalega. Če želiš, ti jo lahko pošljem, pa si malo pregledaš. Mogoče dobiš kakšno idejo. Moja hčerka v začetku ni smela jesti jajc in mleka. Nato je alergija na jajčka izvenela, pojavila pa se je alergija na pršico moke. Ima tudi 70% dieto na pšenico, svinjino, sladkor. Ta pršica je sedaj še čisto sveža novost, tako da se še privajamo. Nisem pa še zasledila kakšne sladice brez pšenice, moke (vse vrse: pirina, ržena, koruzna...), brez mleka in brez sladkorja. Se priporočam, če slučajno kdo ve za to čarovnijo Lp E.

Mleko se zelo enostavno nadomešča z riževim, ovsenim, sojinim mlekom, namesto masla obstajajo margarine ki ne vsebujejo mlečnih beljakovin, sladka se lahko z javorjevim, agavinim ali jabolčnim sirupom, ali fruktozo. Pri slednji je potrebno zmanjšati količino, saj je za 30% slajša in peče se pri 160 stopinjah, ker prej karamelizira kot sladkor.

 

 

 Borovničeva pita brez jajc in mleka  http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6606

Aljaževi avtomobili ali sezamovi keksihttp://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=8250

Aljaževi korenčkovi piškoti  http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6514

Aljaževe ajdove lunce  http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6572

Aljaževi prijatelji ali janeževi keksi brez jajc in mleka   http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=9557

Pistacijeve smrečice  http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=9556

 

Orehovi rogljički brez jajc in mleka  http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4472 (namesto masla daj vitaquel margarino, ta je brez mlečnih beljakovin.Nevem pa od katerega meseca dalje smejo otroci  uživat orehe.

 

Aki

 

Sporočilo je spremenil(a) aki dne 16. apr 2008 00:38:18