Rožičeva potica.

Pozdravljeni.

Iščem recept za rožičevo potico.

Prosim vas za pomoč.

lp

brkn83

21. mar 2008 19:30

Vzemi osnovno recepturo za nočno potico, nadev pa rožičev nadev. Jaz dam pol kilograma moke, ki jo presejem in jo poparim z mlekom, ki ga zavrem in mu dodam maslo.Sladkam tako od oka, dodam cimet limonino lupino, vanilin sladkor, sneg beljakov, sladko smetano. Nadev ne sme biti preredek, ker se sicer porazgubi, kar nekako vpije se v testo. Mmm naredila si mi skomine in tudi jaz bom naredila malo rožičevo potico. Lepo in radi se imejmo ursa40

21. mar 2008 19:47

Rožičev nadev: 75 dag mletih rožičev mleko po potrebi (uporabim kar hladnega) - rožiče zmočim toliko, da dobim dokaj trd "žganc" pribl. 2 dl smetane sladkor po okusu 2 jajca 2 žlici marmelade sneg 4 - 5 beljakov Nadev ne sme biti preredek. Včasih je veljajo prepričanje, da je potrebno v rožiče dati veliko maščobe, ker so rožiči suhi. Jaz rešujem to z naribanimi jabolki. Po razvaljanem testu namažem nadev, posujem z rozinami namočenimi v rum in po vrhu posujem naribana jabolka kot za "štrudel", ne po kupčkiih, bolj namažem. To imam doma na računalniku. Sem našla na netu, mogoče na KulSlo, tako da, ne me prosim kregat. Jelenckova

21. mar 2008 22:04

Zanimivo, da delate nadev z mlekom. Jaz vanj naribam kako jabolko in namesto mleka vzamem jabolčni sok. Čudovitega okusa se mi zdi. lp Vesna

21. mar 2008 23:11

Ali so navedene količine rožičeve moke za potico iz kilograma moke? Jutri jo bom spekla (iz pol kilograma moke - orehova je že pečena in bo rožičeva samo "za zraven", je nihče razen mene in dedka ne mara preveč), pa me zanima, koliko rožičev moram kupiti. s0ncek*

21. mar 2008 23:20

Evo, brkna, še tole sem našla, morda boš našla kaj koristnega: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=6338žičev%20nadev http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=9776žičev%20nadev http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=8638žičev%20nadev Balenka

22. mar 2008 17:50

super ste punce. Danes dopoldan sem spekla potico in je res čudovito mi uspela. Hvala vsem za pomoč. lp brkn83