Kam z hruškami?

Lahko narediš "torto lepe Helene", nameravam poslat recept v bazo, naslednjič, ko jo bom delala. Narediš čokoladni biskvit in ga prerežeš na pol. Hruške prerežeš na polovico, jih izkoščičiš, pokuhaš do mehkega. Nato na prvo plast biskvita namažeš čokoladno kremo (lahko od torte nutella...), gor položiš polovičke hrušk, preliješ s stopljeno čokolado, posuješ z lešniki, nato pa postaviš gor drugo plast biskvita. Lahko narediš tudi marmorni kolač, notri pa koščke na maslu "potenstanih" hrušk. Lahko tudi same polovičke izdolbenih hrušk spet pokuhaš do mehkega, ohlajene glaziraš s čokolado in potreseš z mletiimi orehi, ohladiš, v luknjico pa nabrizgaš mascarpone-kavno-kapučino kremo ali kaj podobnega, ter sladko smetano, notri en piškotek ali holip, pa je. Aja, dober je tudi štrudel, pita... No, to mi je sedaj padlo na pamet, hruške pa enostavno lahko tudi pohrustaš. ham-ham katka http://katka-lopatka.moj-album.com/ Sporočilo je spremenil(a) katka lopatka dne 17. mar 2008 13:38:55

Družino Malc pokličeš. Mi imamo doma 5 hrušk, a ko dozorevajo, jih sproti pojemo, oziroma čakamo, da padejo dol. Pol so namreč boljše, ker jih že črvi označijo. Mi še ni uspelo nič iz njih nardit. Malčica

jaz jih zmjažem. Hruškov marmorni kolač 250 g masla ali margarine 250 g sladkorja 1 zavitek vanilin sladkorja 4 jajca 500 g moke 1 zavitek pecilnega praška 6 jž mleka 2 jž kakava 800 g hrušk 4 jž grobo mletega sladkorja 4 jž marelične marmelade Maslo, sladkor in vanilin sladkor penasto umešamo. Eno za drugo primešamo jajca. Izmenično primešamo moko s pecilnim praškom ter 4 žlice mleka. Polovico mase vlijemo v namaščen pekač. V preostalo polovico testa primešamo kakav in 2 žlici mleka. Temno testo porazdelimo preko svetlega. Hruške olupimo, razpolovimo in odstranimo pečke. V polovice hrušk zarežemo 1 cm globoke rezine. Polovice hrušk tesno drugo ob drugi nadevamo po vrhu in jih nekoliko vtisnemo v testo. Posujemo s polovico grobo mletega sladkorja. Pečemo cca. 1 uro pri 175 0C. Pecivo ohladimo. Marmelado segrejemo in prelijemo po pecivu. Posujemo s preostalim grobo mletim sladkorjem. Okrasimo z lističi mete. Sočno hruškovo pecivo Primerno za diabetike 700 g hrušk sok in lupina pol limone 80 g orehov 150 g masla ali margarine 50 g umetnega sladila ščepec soli 3 jajca 240 g moke 2 čž pecilnega praška 6 žlic mleka 50 g grenke diabetične čokolade Hruške olupimo, razpolovimo, odstranimo pečke in jih takoj pokapljamo z limoninim sokom. Orehe sesekljamo. Maslo, sladilo, sol in naribano limonino lupinico penasto umešamo. Posamično primešamo jajca. Izmenično dodajamo moko s pecilnim praškom, mleko ter 50 g sesekljanih orehov. Testo vlijemo v namaščen pekač (16x39cm). Po testu porazdelimo hruške in posujemo s preostankom sesekljanih orehov. Pečemo cca. 30 min pri 200 0C. Čokolado sesekljamo in jo damo v vrečko za zamrzovanje. Z vrečko vred jo damo v vodno kopel, da se čokolada stopi. Odrežemo rob vrečke in s čokolado okrasimo pecivo – nabrizgamo čokoladne črte. klavdija

Lepa Helena je ultimativno seksi zadeva. Drugače pa se hruška lepo kombinira z drugim sadjem - jaz sem ravno v fazi sadnega čiščenja in bolj o sadju razmišljam - super naredi z banano, presunljivo dobro se meša z miksanim ananasom (sem bila presenečena nad to kombinacijo, ki se mi zdi rahlo dekonstruktivistična, ampak je okus dober). Tudi sok papaje in hruške naredi zanimivo kombinacijo. Da ne govorim o dobrih učinkih le tega na telo. Pri ostali hrani je dobra kombinacija kreme avokado+hruške, gre super h kakšni mesni stvari, zdaj, ko bo ravno velika noč in te stvari, je fino, če se tisto meso malo osveži s tako prilogo. Poleg tega, če naribanim jabolkom dodaš malo hruške in temu še malo medu, ter to dodaš v kakšno dolgočasno govejo bržolo, počakaš, da se vse razpusti, je super. Če se pa upaš kombinirati, potem spasiraš hruško, jo dodaš bešamelu in v bešamelu dokončaš kuhanje riža, vse skupaj pa okrasiš z meto. Vendelina jr.

Tudi sama sem že velikokrat iskala recepte s hruškami, tako, da jih imam v beležki. Naredim tiste pečene hruške v testu- njam..., kakšne mufine ali pito.

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=5782

 

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6439

 

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=5655

 

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=5666

 

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=3028

 

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=1903

 

lahko jih tudi vložiš, ampak mislim, da ne bo problem pojesti oz. porabiti svežih,

iz kompota pa:

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6474

 

katti

Lahko tudi same polovičke izdolbenih hrušk spet pokuhaš do mehkega, ohlajene glaziraš s čokolado in potreseš z mletiimi orehi, ohladiš, v luknjico pa nabrizgaš mascarpone-kavno-kapučino kremo ali kaj podobnega, ter sladko smetano, notri en piškotek ali holip, pa je. katkalopatka, tole me zanima če bi se dalo naredit glazuro z belo čokolado? črne namreč ne maram. kaj pa lahko zmešam v maskarpone da bo bolj sadnega okusa? kava mi nekako ne "sede" tukaj zraven.. vsem hvala za vaše predloge, hrušk je še vedno ogromno:) iversonka

Lahko narediš z belo čokolado, seveda. Ampak daj z belo Manner kuverturo, v katero daš malo olja in stopiš. Za mascarpone pa sem mislila kapučino iz vrečke, lahko z okusom vanilije, pride zelo okusno, preverjeno. V mascarpone pa praktično lahko mešaš kar ti srce poželi, je zelo hvaležen. Če ti pašejo bolj sadne stvari, malo improviziraj. Lahko pa narediš kakšen mousse za nadev ali vanilijevo kremo. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

katka lopatka je napisal/a:

Lahko narediš z belo čokolado, seveda. Ampak daj z belo Manner kuverturo, v katero daš malo olja in stopiš. Za mascarpone pa sem mislila kapučino iz vrečke, lahko z okusom vanilije, pride zelo okusno, preverjeno. V mascarpone pa praktično lahko mešaš kar ti srce poželi, je zelo hvaležen. Če ti pašejo bolj sadne stvari, malo improviziraj. Lahko pa narediš kakšen mousse za nadev ali vanilijevo kremo. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

đ mmm, tole more pridit zelo dobro. upam da bom imela jutri kaj časa, da naredim. poročam o rezultatih:) iversonka