Pražen krompir

Najboljši restan krompir ( vsaj pri nas ) je v navadnem piskru, po možnosti z grumpovo mastjo ali polit s pečenkinim sokom.....Mnjami....... mi smo ga imelai ravno danes

Ko sem bila otrok, je mama delala "restan" krompir z ocvirkovo mastjo. Takrat smo teh skorji rekli " strgec", ker ga je bilo potrebno postrgati z " rajngle".

F r i n a

Tudi pri nas smo imeli danes pražen krompir (tenstan). Na olju prepražim čebula, da malo porumeni in dam nalistan krompir. Nato prelijem malo juhe, solim in mešam, da je skoraj kot pere. Spodaj se mora prijeti dna posode. Takega moj mož obožuje. Pražim v črni emajlovi posodi. breskva

Res kar nekaj časa traja da se naredi tista slastna skorica :) Je pa dobra!!! mala zelena

Pri nas doma je ta skorjica tudi tako zelo zelo dobra... Vam pa moram povedati eno zanimivost, ko je moja babi (80 let praznujemo letos), prišla "k hiši", ko se je poročila z dedijem, je moja pra babi pripravljala restan krompir v isti posodi kot ga pripravljamo mi sedaj, in že takrat je pravila da jo je podedovala od svoje mami, torej od moje pra pra babi :) , in je stara najmanj 100 let, še vedno čisto lepa, baje ista kot takrat, In v tej isti posodi še dan danes, vsako nedeljo pripravljamo najboljši renstan krompir na celem svetu :) nitta