kaj mogoče katera/kateri ve kako se naredi "pohorsko omleto "-se mi saj zdi, da se tako reče(če se iz otroštva ne motim je to podobno napihnjeni, rahli palačinki-skoraj kot biskvit s sadnim nadevom, morda smetano)?
to stvar sem kot otrok jedla in mi je bilo zelo všeč
hvala za morebitne odgovore, krokodilček
krokodilček
E.
Včasih sem jo večkrat delala po receptu iz knjige Slovenska uharica od Kalinškove. Gre pa takole:
6 jajc
2 žlici sladkora
6 žlic mleka
6 žlic moke
limonina lupinica
Stepemo beljake, dodamo sladkor, limonino lupinico, rumenjake in moko. Iz tega naj bi naredil 6 omlet in jih spekel v pečici na 180 st.C. Sama sem vedno pekla kar v teflonski ponvi pri srednji temperaturi, ko je spodaj zakrknila, sem jo obrnila. Včasih je bilo pri obračanju zgoraj še malo tekoče, pa nič zato. Meni je vedno prišlo 4-5 omlet.
Za nadev pa borovnice in stepena sladka smetana, več je obojega, boljše je. Ker imam rada sladko, sem nadevano omleto še posipala s sladkorjem v prahu.
Tole pa že dolgo časa nisem delala, bo treba počakat na junij in borovnice. Ponavadi sem uporabila kar zmrznjene.
LijanaNo zdaj vidim, da je Sladana dodala še en vanilin sladkor in marmelado in si zaslužila pet petic na račun Felicite. Količini borovnic in smetane so tudi enake, za moj okus premajhne.
Lijana
Naredite testo za rolado, ga vlijete na pekač toliko, da je poravnanega testa malo več, kot za krožnik na katerem boste servirali. Stepite sladko smetano, jo debelo nadevajte po pečeni roladni osnovi, debelo posujte s kislim sezonskim sadjem, sladkajte po okusu (lahko že smetano) prepognite in okrasite. Meni najljubša je z jagodami, čeprav je tudi borovničeva izvrstna.
Trenutno ima Hofer cenovno ugodne in okusne jagode.
ati zlati
Joj, mamamia, nooooostalgijaaaaa!
Po smučanju je vedno pasala...
jasnaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Najbolj enostavni piškoti s črto
Moj domači kruh
