Pohorski omlet

Name: Pohorski omlet
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 3 žlice moke; 3 jajca; 3 žlice sladkorja; 1 zavojček vanilijevega sladkorja; 1 nastrgana lupina limone; 1 žlica masla; 1 skodela svežega, zmrznjenega ali konzerviranega jagodičevja; 1 dl stolčene sladke smetane; 1 žlica temnega ruma; 1 žlica sladkorja v prahu; 1 žlici borovničevega likerja ali ruma; 2 žlici pomarančnega likerja

Marinka

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

3 žlice moke

3 jajca

3 žlice sladkorja

1 zavojček vanilijevega sladkorja

1 nastrgana lupina limone

1 žlica masla

Nadev:

1 skodela svežega, zmrznjenega ali konzerviranega jagodičevja

1 dl stolčene sladke smetane

1 žlica temnega ruma

1 žlica sladkorja v prahu

1 žlici borovničevega likerja ali ruma

2 žlici pomarančnega likerja

Način za kuhanje

Postopek

Stepi jajčne beljake. Dodaj polovico sladkorja in vanilijev sladkor. Penasto vmešaj drugo polovico sladkorja in rumenjake in limonino lupino. Rahlo vmešaj v beljakovo maso in počasi dodajaj moko. Naredi redko tekoče testo. Vlij ga v namaščen pekač in peci 9 minut. Vzemi ven in nadevaj omleto z jagodami, zmešanimi z likerji ali rumom. Zvij in posuj s sladkorjem. Postreži s stepeno smetano.

Predlogi za vino

Rebula

Merlot

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

prezeljca

kuha že od: 24.12.2003

Št. objav: 5

Objavljeno 22.1.2004 ob 2:36

ADMIN SVAKA ČAST. Take pohorske omlete pa še ne. Mislim, da da pomarančni liker piko na i.

uporabno

TORTICA

kuha že od: 5.8.2002

Št. objav: 990

Objavljeno 22.1.2004 ob 6:48

Ali prav razumem, da se peče v pečici? Bi bilo 180-200 stopinj primerno? Na štedilniku jaz vsekakor ne bi pekla, ker se mi je še vsakič zažgalo...

uporabno

Marinka

kuha že od: 3.9.2001

Št. objav: 123

Objavljeno 22.1.2004 ob 15:21

Seveda bi bilo primerno.

uporabno

_spelca_

kuha že od: 30.8.2004

Št. objav: 5

Objavljeno 30.8.2004 ob 17:16

tole se sliši zelo imentno.. :) če pa hočeš poenostaviti lahko maso spečeš kar na štedilniku v malo večji nizki posodi (zelo priporočljivo je če je dno iz teflona ali drugega materiala,ki se ne prime). Kremo pa narediš po svoje oz. po zgoraj navedenem odličnem receptu ;)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!