Listnato testo

Vem, da je bilo o tem že govora, pa ne bi rada iskala tako nazaj. Torej, rada bi doma naredila

listnato testo (iz brezglutenske moke). Za sabo imam že 3 neuspešne poskuse. Približno se

mi sanja postopek: valjanje, mazanje z maščobo (uporabila sem maslo - je bolje margarina?),

prepogibanje, počivanje v hladilniku, ponovno valjanje ... Končni rezultat po pečenju je pa kepa

oz. plast zbitega testa, iz katerega se cedi maščoba. Za pomoč se vam vnaprej zahvaljujem.

Lp, Pistacija

PISTACIJA

25. jan 2008 10:25

Prosim, nadaljujte tule!

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3211