Melasa

Jaz kupijemm samo tisto, temno rjavo melasso. Je pa v vrečki, ne pa v kakem kozarcu.

Ežoj, jaz jo uporabljam prav povsod namesto sladkorja, če me seveda ne moti barva. Kar me sicer redkokdaj, saj uporabljam tudi polnozrnato moko, ki tudi ne da belega efekta. Čaj je prav rjav. Pa biskvit tudi, pa še čudovit okus ima. Če želim efekt belega biskvita pa uporabim belo moko in fruktozo, pa je. Mi je porabimo kar veliko, priznam.

lidka

lidika, nisem ti jaz ravno usekan na bio in take fore ( delno tudi zato ker sedaj imamo kapitalizem in je vse posel ( busines, bi rekla naša lady ), pa jaz čisto nič ne verjamem ko neki hvalijo ). Tukaj na kulinariki se mi je zgodilo, da sem v nedeljo ostal napol lačen, in sicer zato ker so nekje, v neki temi hvalili, kolk da je dobra moka iz hoferja za kruh, gotova mešanica ( in jaz, bumbar, kupim tri kg ). V nedeljo, sem imel neki del, izvadim iz zamrzovalnika lep kos ribe mečarice ( ja, jaz lahko jem ribe tudi v nedeljo ), dam v kruhomat pečt kruh, seveda od " ta fajn " mešanice iz hoferja. Čez ene štiri ure pridem, spečem ribo, ( ne bom nič drugega zraven ), izvadim kruh iz kruhomata: nakam čuden, temen, odrežem kos, znotraj temno rjav, tako kot jedilna čokolada, poskusim: skoraj neužitno ( pa da se razumemo, čisto lep kruh, le da jaz tega okusa ne maram, pa mislim še posebej, da ne paše zraven ribe). Bil sem utrujen, ni se mi ljubilo nič drugega delat, tako da mi kosilo ni posebej teknilo.

Pri melasi, pa rjavem sladkorju, pa morda pri še čem me predvsem moti to, da je to pravzaprav odpadek pri industrijski predelavi sladkorja ( no, rjavi sladkor je nerafiniran sladkor ), in bi mogel bit zelo poceni, kapitalisti to razglasijo za ne vem kaj in prodajajo zelo drago. 

ežoj

Ežoj pa ne me strašit nooooo  Tudi jaz sem 5 min nazaj dala pečt kruh iz te mešanice, ker sem se tudi jaz pustila prepričati kako oh in sploh fajna je. No, upam da bom jaz zadovoljna Lep dan in veliko se smejte

Meni je ta kruh dober. Simona84, nikar naj te ne skrbi preveč! Okusi so pač različni. Ežoj, tebi pa rjave stvari niso ravno všeč. Tudi nad speculaas keksi si bil razočaran, kolikor se spomnim. Lep pozdrav vsem iz Maribora riba-ribica

riba-ribica, no, ne bit taka ( glede spekulasov se prav spomniš ), čokolado pa imam rad, pa je tudi rjava ( pa me ne moti niti jedilna čokolada, ki je skor tako rjava, kot kruh od moke iz hoferja ). ežoj

Jaz sem pa pravo nasprotje od Ežoja. Meni se pa bele stvari skoraj upirajo. Se pa zelo strinjam z njim, da so te stvari nerafinirane in bi morale biti cenejše.

Aki

Ja, melasa je res odpadek pri pridelavi sladkorja. Z rijavim sladkorjem je pa tako, da.............kakor kateri. Enako, kot velja za moko. Zdravi skepticizem, ki preveva ežoja, preveva tudi mene. rimljanka

Ežoj, melassa niti slučajno ni takega okuisa kot kak bio kruh, he, he...  Lahko poizkusiš... Aja, pa da ne bi delal baklav z njo, ker bo res na koncu en rjav poc ratal... lidka

Jaz imam vse rada: belo, rjavo, navadni sladkor, rjavi, melazo... Ključ zame je v raznilikosti (poklicna deformacija;) PS: tudi baklave z melazo bi lepo prišle, samo bi imele zelo intenziven okus. Veri

Sem pa včeraj naredila baklavo z melaso, pa je pregrenka - dobesedno - in sem jo še enkrat prelila s sladkornim sirupom, zdaj je ok, čeprav rjava in zelo močnega okusa. Veri