22. dec 2007 10:41
Evo, danes se peče orehova potica. Moja prva. :)
22. dec 2007 10:41
Evo, danes se peče orehova potica. Moja prva. :)
23. dec 2007 9:05
Jaz bi pa vprašala, kje pustite vzhajati solno-kvasno emulzijo. Pri nas ni nikjer 16 stopinj. V stanovanju je tam od 20 do 23 stopinj, v kleti pa je prehladno. Zato me zanima, kam priporočate, da emulzijo postavim , če jo naredim danes, potico pa bi pekla jutri. Lep pozdrav. lenčika
23. dec 2007 9:29
Voda s katero delaš emulzijo naj ima največ 16°C in ne prostor. Jaz dodam kar vodo izpod pipe. Ko jo narediš jo daš kar v hladilnik in te tam počaka do uporabe. Stoji pa naj od 5 do 48 ur. Če boš potico delala jutri, jo kar sedajle naredi in jo daj do jutri v hladilnik. Jaz grem sedajle mestit testo za potico - nadev pa je že narejen.
23. dec 2007 10:13
Ali bi bilo kaj narobe, če bi pustila emulzijo v kleti, kjer je okrog 12 stopinj in ni prepiha? lenčika
23. dec 2007 10:45
Lenčka, nič ne bo narobe. Pozorno preberi kaj je napisala Darjuška. Ko emulzijo narediš jo lahko postaviš v hladilnik ali pa jo imaš v kuhinji pri 30 stopinjah. Bistvo je, da temperatura vode s katero delaš emulzijo ne presega 16 stopinj. Vse take in drugačne variante so dobro preverjene in nikar te naj ne bo strah. Kar korajžno. lp Vesna
23. dec 2007 13:32
Mi lahko katera pove, kakšna čudežna je ta temperatura, 16 stopinj? Zakaj ne 14 ali bognedaj, 20? Res me zanima. Ker ne vidim logike v stvari. rimljanka
23. dec 2007 13:51
Jaz sem spekla 3 vrste piškotov za v službo, za darila bom pa jutri se napekla, tudi tam 3 vrste. Do sedaj sem spekla: Dišeče smrečice, kapučino kroglice in lešnikove piškoti s čokolado. Prva 2 recepta sta iz revije Sladki prazniki. Jutri me čakajo pa še: Makroni z oreščki (bom dala mandljne), Polžki z lešniki in čokolado ter božične zvezdice. Vse iz zgoraj omenjene revije. Pa spekla bom še marmorni kolač z bananami. Kaj menite, bi ga lahko spekla že danes za v torek ali je bolje počakati do jutri, da ne rata suh? Jelenckova
23. dec 2007 15:47
moja potička je lepo uspela. Pravijo, da je tudi dobra. Predvsem pa je vse skupaj s solno kvasno emulzijo hitro narejeno. Od trenutka, ko sem začela mesiti testo do trenutka ko je bila pečena je minilo slabe 3 ure. (od tega se je potica pekla 1h). Še slikica http://tajda.moj-album.com/album/10410677/?os= Sporočilo je spremenil(a) darjuška dne 23. dec 2007 15:49:30
23. dec 2007 16:05
Jelenckova, jutri ga speci. Tako ali tako boš pekla in bo pečica vroča........v torek bo pa bolj svež. rimljanka
23. dec 2007 16:33
Solno-kvasno emulzijo vedno postavim kar v kuh. element s stekleknimi vrati in je vedno uspela. Pa imamo kar toplo kuhinjo, temperature vode nisem nikoli merila. Lp! riba-ribicaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
malo za hec | anjica1998 |
MOJ vrt | rdkapica |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Masleni brizgani piškoti
Svinjska ribica