Bela kava

Jaz pa naredim kavo iz instant pripravka za capuccino. Ta prah zmešam z vročim mlekom- ne vodo. Ostanek mleka spenim in polijem po capuccinu. Meni je O.K. korosica

Visage, si že poskusila domači espresso iz kafetjere? Plus seveda veliko mleka in pene pa je bela kava.

Emma07 je napisal/a:

Hojla, Mene pa zanima ali katera pozna za recept za belo kavo tako kot jo dobiš v bolnici (porodnišnica) ali v vrtcu - to verjatno ni prava kava ampak kakšna proja ali ... Moja punčka hoče da ji tudi doma pripravim tako kavo pa karkolli sem probala ji ni bilo O.K. Hvala vam v naprej za pomoč in lep dan vsem! Emma07

tudi mene to zanima. želim si namreč pripraviti tisto res mlečnato in sladko belo kavo, kot jo postrežejo v bolnicah ali pa v vrtcu, pa ne vem kakšna mešanica bi bila najboljši približek temu. ker je minilo že nekaj časa od citiranega posta me zanimajo vaši nasveti, iz česa naj jo pripravim, da bo zadeva sploh pitna hvala palalačinka*

Moja babi je vedno kuhala Knippe in divko skupaj. V kakšnem razmerju jo je delala ne vem, vem pa samo to, da je bila ta kava skuhana v kar velikem loncu (3 l) in zeloooo sladka. Za belo kavo je dodala še domače mleko, mlačen domač kruh, slivovo ali pa marelično marmelado . To je bil zajtrk, katerega se rada spominjam, še iz otroštva . Alcika Sporočilo je spremenil(a) Alcika dne 20. 2010 15:42

Poskusi takole: Kupi Projo (mešanica kavnih nadomestkov). V 1 liter vode daj 2-3 jušne žlice Proje. Stoj zraven šporgeta in počakaj, da zavre. Trenutek, ko proja zavre, je bistven! Ponavadi vsakemu uide čez.. Torej: ko vidiš, da bo Proja, kava, voda s kavnim nadomestkom...zavrela, jo umakni na rob grelnika ali drastično zmanjšaj plin (zadeva se peni sto na uro).. z žlico zajemaj pene z roba posode in jo devaj na sredino oz. del, kjer vre. Ponavljaj toliko časa, da pokuhaš vse pene (traja 5,10,morda 11 minut..) Odstavi. Kani nekaj kapljic mrzle vode v zadevo in jo pokrij. počakaj (kakih 5 minut), da se zoc poleže. Mešaj z mlekom, lahko dodaš zrno masla, sladkaš po okusu.... Proja je zakon! japaja

Japaja, tole mi zveni Zelooooo Dobroooo....moram probat ! Alcika

japaja, jaz sem šla en korak naprej, jo naredim kar v tisti filterkafe mašini. Nobenega straženja več. Skleda turšnih žgancev, zabeljenih s putrom zraven, njami.

Loni Makaroni

Loni, verjamem, da je filterkafe mašina fajn rešitev.. Ampak meni ta dvoboj s projo pričara take nostalgične občutke... Imam medtem, ko pobiram pene, čas za kontemplacijo (prosto po Ežoju KVAK) japaja

hvala za podrobna navodila , samo po kofe moram še skočit pa probam. upam samo da mi rata, pa da preživim popoldan/večer/jutro (ko se pač spravim na delo) ob loncu kave in ne ob drgnenju šporheta (v primeru da zadeva uide izpod kontrole ) mogoče še kakšne namig s katero izmed široke ponudbe najbolje rata? no če ne bomo pa eksperimentirali.... ... palalačinka*

pred dežjem sem se danes zatekla v Etnografski muzej:

me je spomnilo na to temo

palalačinka*