Marmelada in naravni jabolčni sok

Jaz sem delala enkrat eno marmelado iz te knjige, pa mislim, da sem to kar izpustila. Sem dala tisti želim, ne vem točno, kako se imenuje. Jelenckova

1 kg kiselkastih jabolk (renete, kosmači...) operemo, obrišemo, jih prerežemo na pol, odstranimo peščišče in narežemo na kockice. Damo v lonec, dolijemo 1 liter hladne vode, zavremo in kuhamo cca 8 min. Koščki naj ne bodo pretrdi in ne razkuhani. Ohladimo. Manjšo količino kuhanih jabolk damo v gazo in stisnemo sok. Ponavljamo, dokler ne porabimo vseh jabolk. Tako imamo naraven jabolčni sok za dodajanje sadju z malo pektina. Če se ti pa mudi, pa lahko dodaš kupljen jabolčni sok, venar ne tistega, ki je narejen iz koncentrata. Jaz ga ponavadi kupujem pri Hoferju. Je zelo dober. regina

regina je napisal/a:

kupljen jabolčni sok, venar ne tistega, ki je narejen iz koncentrata. Jaz ga ponavadi kupujem pri Hoferju. Je zelo dober.

Ali imaš kakšno sliko tega soka? Prosim za kakšen namig, kje ga najdem? Ali ga imajo vedno v ponudbi?

Mi doma kuhamo v sokovniku stisnjen jabolčni sok brez oddatkov do vretja in potem flaširamo. mišika

Za želiranje marmelade, pa se lahko doda ribez, je naravni žele. Vendar kuham džeme in marmelade vedno samo z dodatkom sladkorja. mišika

rdkapica, nimam slike, bom pa napisala, kako zgleda embalaža: sok je v tetrapaku 1l, narisana so jabolka, napis pa je "Apfelsaft - naturtrieb, direktgeprest. Ni dodanega sladkorja, imajo pa enak sok tudi iz hrušk. Jaz običajno sokov sploh ne kupujem, ker jih pripravljam doma. Če pa že, potem pijemo tega. Lep pozdrav! regina