Goljat je zelo prijazen gospod, ki vsako stvar, ki te zanima tudi ponovi, če je treba. Zato ne "šparajte jezika" in ga kar ustavite in bo vse ponovil. Take so moje izkušnje iz tečajev (pa jih je bilo kar 9). Zna se prilagoditi popolnemu laiku v kuhinji in potrpežljivo - tudi malo s humorjem - odgovarja na vsa vprašanja - tudi tista, ki se ne tičejo dotičnega tečaja.
Mojster uporablja veliko želatine, da vse skupaj drži skupaj ko odnesemo domov, ker smo omejeni s časom. Sama sem doma poiskusila s precej manj kemije in rezultati so bili odlični, okusi pa dodelani. Meni se gre predvsem za tiste male trike, ki so resnično mali a za izgled izdelka zelo veliki.
Za mene je on zelo odprt človek, ki bolestno ne skriva svojega bogatega znanja in se veseli z nami, ko mu povemo, da nam je določena stvar uspela in išče rešitve za poskuse, ki so se klaverno končali.
Jaz lahko rečem, da so obiski na njegovih tečajih pri meni obrodili sadove in mi bo kar hudo, če gre res v penzijo.
jade
