Sušenje gob

anja  

član od: 2.9.2001

sporočila: 1431

tema odprta - 11. jun 2002 23:01 | ogledi: 5.833 | odgovori: 6

Zanima me kako sušite gobe ( v kosu, narezane) in kje jih sušite oz. na kakšen način ( v pečici, na vrvici, na zraku,...)

Anča

Temo je spremenil(a) anja dne 11. jun 2002 23:02:00

Venturini  

član od: 29.1.2002

sporočila: 1692

16. jun 2002 17:48

Pri nas doma gobe (največkrat jurčke nabrane na ribniško-velikolaškem območju) narežemo na rezine. Potem jih položimo na trši bel papir-ne karton in ne časopis in jih sušimo na zraku. Ponavadi jih damo na tla na teraso ampak vedeti je treba, da morajo biti v senci. 1x na dan jih je treba obrniti. Sedaj ko je vroče so v dveh do treh dneh suha. Lp Saša

tkangler  

član od: 5.11.2001

sporočila: 50

17. jun 2002 8:26

Zadnjič sem po televiziji gledala oddajo, kjer so povedali, kako je potrebno sušiti gobe. Narežemo jih na centimeter debele rezine, jih naložimo na papirnato podlago in sušimo na soncu (!). Gobe so suhe, ko jih lahko krhko prelomimo. Lp! Tanja

Barbara Cuzak  

član od: 20.3.2002

sporočila: 108

17. jun 2002 9:43

Na en centimeter debele kose, to je pa malce preveč. Moja babica jih je rezala malce debelejše kot za v omako, juho itd. Ko se namočijo ponovno pridobijo na debelini. Sušila jih je pa na papirju v senci ob hiši kot je že Saša napisala. Pa pridno obračat. Barbara Cuzak

anja  

član od: 2.9.2001

sporočila: 1431

18. jun 2002 1:25

Kako jih pa shranjujete? Anča

Barbara Cuzak  

član od: 20.3.2002

sporočila: 108

18. jun 2002 8:00

lahko v zmrzovalniku, zaradi moljev in bib, drugače pa v papirnatem škrniclu.(vrečki) Barbara Cuzak

solzica  

član od: 12.8.2002

sporočila: 73

22. sep 2003 8:47

Mene pa zanima ali lahko posušene gobe hranimo v plastičnih posodah? Ali kdo suši gobe v ventilatorski pečici? Kako? LP, Solzica

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.