Vloženi pečeni malancani

Naredi Pindžur. Recept je tudi v tej bazi, je pa receptov točno toliko, kot je gospodinj, ki ga delajo, tako da še malo po balkanskih kulinaričnih forumih pobrskaj. Vendelina jr.

Jaz sem bučke samo spekla na žaru in vložila v olivno olje. Za probo samo en kozarček. Mislim, da bi se na enak način obnesli tudi malancani. Pred uporabo potem samo dodaš česen in peteršilj. barbara

Malancani se prav dobro obnesejo vloženi v olivno olje.Pečene na žaru ali ponvvi še vroče naloži v kozarčke,prelij z olivnim oljem,tako da so pokriti in kozarčke zapri.Dovolj pečeni bodo zdržali čez zimo,če jih premalo pečeš,pa znajo zavret. ati zlati

Pa mora biti ravno olivno olje ali je lahko tudi npr. sončnično ali navadno? LP, Stanka

Mene pa zanima, kako se naredijo bučke pa melancani na žaru. Sej ne da ne bi vedela, samo ne vem, kdaj naj zelenjavo posolim, ne bi rada da rata grenka. Hvala! Jelenckova

Pri nas uporabijo za vlaganje vedno olivno olje,kako je pa z sončničnim pa ne vem.Sam nisem ljubitelj teh reči in ti povem samo to kar vidim,ko malancane vlagamo.Zame bi bilo popolnoma vseeno kakšno olje bi uporabil.Bučke in malancane pri nas navadno rahlo začinimo z vegeto preden jih damo na roštilj,za vlaganje pa jih pečemo brez začimb,le malenkosto jih osolimo,včasih pa tudi ne. ati zlati

Jaz jih spečem na žaru, ko so pečeni jih obilno posujem s sesekljanim peteršiljem in česnom, solim in zalijem z olivnim oljem. Vse vložim v kozarec tako da zrak ne pride vmes in zaprem. Hranim pa v hladilniku, ker kleti še nimam. Enako delam z bučkami. Počaka do naslednje sezone, če prej ne pojemo. lp Vesna