Spätzle

Ja to je res ena najboljših stvari na svetu. V Avstriji jih pripravijo tako da jih dajo v posodo in posujejo s sirom ter dajo na vrh na kolobarčke narezano čebulo. Čebula se doda 5 min pred koncem, ko je sir že stopljen in se čebula lahko fajn zapeče. Majekzmajek

Ali je vseeno kakšen sir in ali čebulo daš kar surovo na vrh ali jo prej prepražiš?

jade

Kaj se to pripravlja z sirom in čebulo??? ham-njam

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=10211 jade

Sem slišala o špeclih in zgleda, da je to to. Se opravičujem za vsa moja vprašanja. Zanima me še kaka je ta posoda čez katero spustimo testo? Podobna kot stara stiskalnica za pire krompir? Si ne znam predstavljati. Kje bi se jo dalo dobiti, ali obstaja kaka alternativa? Hvala ham-njam

http://www.hofer.si/si/html/offers/2827_3499.htm Jaz sem se jih lotila s temle. Ravnokar jih delam. jade

Važno je da se sir dobro topi. Čebulo pa lahko prej popražiš, najbolje v posodi kjer ni potrebno uporabljati olja (na suho prepražiš). Tako je okus boljši. Majekzmajek

Jade,hvala! Dobra pogruntavščina. Tale pasirka le še zato pride prav poleg vseh strolčkov za mletje. ham-njam

Jade, recept je bil v Osnovni kuhariji, samo žal nimam te knjige. Vlivance skuhaš (v več rundah), naložiš v pekaš, posipaš s sirom, mislim, da je bil omenjen ementalc, daš čez naslednjo rundo vlivancev, spet sir,... dokler ne zmanjka. Medtem, ko kuhaš naslednje vlivance, daj pekač s prejšnjoimi rundami v ogreto pečico, da se vmes ne shladi (predvidevam, da zato, da se sir ne razmoči in spaca). Na vrh daš prepraženo čebulo, narezano na kolobarje, ne nasekljano (da se ne zažge). uživajte, to je ena najinih najljubših jedi! Delala sem jih pa na vse možne načine, navadno zdaj uporabim kar stiskalnico za krompir. Veri