Spätzle

Kako se jih pripravi s sirom in prepraženo čebulo v pečici?

jade

2. avg 2007 12:09

Ja to je res ena najboljših stvari na svetu. V Avstriji jih pripravijo tako da jih dajo v posodo in posujejo s sirom ter dajo na vrh na kolobarčke narezano čebulo. Čebula se doda 5 min pred koncem, ko je sir že stopljen in se čebula lahko fajn zapeče. Majekzmajek

2. avg 2007 12:34

Ali je vseeno kakšen sir in ali čebulo daš kar surovo na vrh ali jo prej prepražiš?

jade

2. avg 2007 12:40

Kaj se to pripravlja z sirom in čebulo??? ham-njam

2. avg 2007 12:45

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=10211 jade

2. avg 2007 13:15

Sem slišala o špeclih in zgleda, da je to to. Se opravičujem za vsa moja vprašanja. Zanima me še kaka je ta posoda čez katero spustimo testo? Podobna kot stara stiskalnica za pire krompir? Si ne znam predstavljati. Kje bi se jo dalo dobiti, ali obstaja kaka alternativa? Hvala ham-njam

2. avg 2007 13:19

http://www.hofer.si/si/html/offers/2827_3499.htm Jaz sem se jih lotila s temle. Ravnokar jih delam. jade

2. avg 2007 13:19

Važno je da se sir dobro topi. Čebulo pa lahko prej popražiš, najbolje v posodi kjer ni potrebno uporabljati olja (na suho prepražiš). Tako je okus boljši. Majekzmajek

2. avg 2007 13:31

Jade,hvala! Dobra pogruntavščina. Tale pasirka le še zato pride prav poleg vseh strolčkov za mletje. ham-njam

2. avg 2007 14:31

Jade, recept je bil v Osnovni kuhariji, samo žal nimam te knjige. Vlivance skuhaš (v več rundah), naložiš v pekaš, posipaš s sirom, mislim, da je bil omenjen ementalc, daš čez naslednjo rundo vlivancev, spet sir,... dokler ne zmanjka. Medtem, ko kuhaš naslednje vlivance, daj pekač s prejšnjoimi rundami v ogreto pečico, da se vmes ne shladi (predvidevam, da zato, da se sir ne razmoči in spaca). Na vrh daš prepraženo čebulo, narezano na kolobarje, ne nasekljano (da se ne zažge). uživajte, to je ena najinih najljubših jedi! Delala sem jih pa na vse možne načine, navadno zdaj uporabim kar stiskalnico za krompir. Veri