Kaj jutri za kosilo?

Torek:

Pozdravček!

ANKA, knedle od nekdaj delam "po mojem receptu", in sicer: krompir olupim, narežem, posolim in skuham, Skuhanega pretlačim, pustim da se malo ohladi, dodam ostro moko (če je 80 dag krompirja, dodam približno 30 dag moke), eno jajce, kocko masla. Iz tega naredim testo, ampak na hitro, ker krompirjevo testo, če ga preveč vlačiš po rokah in gneteš, postane pocasto. Razdelim ga na kupčke/kroglice, v vsako kroglico vtisnem celo ali polovico slive, v katero dodam eno kocko sladkorja, oblikujem kroglico... in flek v kipočo vodo. Kuhajo se, dokler ne splavajo na površje vode in še par minutk. Povaljam v drobtinah, ki jih na brzino prepražim na maslu, malček potrosim s cimetom.

Potem se sprašujemo, kdo je koliko knedlov pojedel.

Pozdravček!

Božanski so videti!

Dragička, hvala ti za ta opis!

No, jaz sem bila naučena, da se krompir kuha neolupljen za knedlje. No, zdaj ga bom pred kuho olupila.

In dodam znatno preveč (gladke) moke, glede na tvoje razmerje, ter predolgo gnetem.

Ampak na ta način dodajanja moke, kot ga opisuješ, e testo še lepljivo na prste, imam prav?

Probam, s precej popravki torej. Če zmanjka sadja, ni panike, dam notri koščke čokolade za kuhanje.

Kar jih bo viška, gredo pa v skrinjo za drugič. Prakticiraš tudi to?

O ja, dobra jed, da se jo pojest tudi drug dan za malico doma ali v službi

Danes pa bodo za kosilo pražena jetrca in kumarična solata ter sladoled , za pit pa bezgov sirup z ledenimi kockami.

                 Danes:           dušen stročji fižol s čebulo in koščki mesa

                                        v kosih

                                         domača solata

                                           breskve,

"Prijazne besede so lahko kratke in preproste, njihov odmev pa je neskončen"(Mati Terezija)

Sreda:

Paradižnikova juha z rižem, polpeti, krompir solata na rukoli:

Pozdravček! 

Danes ne kuham. Za kosilo bo kumarična solata s paradižnikom in čebulo ter sladoled

Danes stročji fižol in kranjska klobasa, jutri krompirjeva solata s kumarami in sardine, v soboto kozice in dagnji v buzari in mešana paradižnikova solata. Čim manj kuhanja v tej vročini.

                 Danes:    rižota z rjavimi šampinjoni in paradižnikom

                                         domača solata

                                         breskve    

"Prijazne besede so lahko kratke in preproste, njihov odmev pa je neskončen"(Mati Terezija)

Četrtek:

Paniran zrezek, zmešana zelenjava v voku, solatka

Pozdravček!