Kaj jutri za kosilo?

Danes v znamenju skute (kajmak se ni zrel):

- kuhan krompir s skuto, zabeljeno z drobnjakom

- poduseni hudi feferoni, kogar zanima... 

- mini piscancji zrezek, na putrcku seveda

- juha iz bogato oblozenih govejih kosti, samo zame in za moje sklepe

Posladek:

- sadno marmeladna skuta s scepcem nasekljane sveze mete

danes špageti in omaka iz svežih paradižnikov (nič solate, sem pozabila kupiti kis )

Danes zelenjavna juha( korenje, brokoli, cvetača, beluši, por, pirin zdrob) , za naju s sinom piščančja nabodala, za sina še popečen krompir, za moža svinjski trakci s poprom in gorčičnimi semeni v omaki, špinačni rezanci, za vse mešana domača solata. 

Danes na meniju: goveja obara s zdrobovimi žličniki, češplevi cmoki (domači iz skrinje), češnjev kompot iz domače zaloge vloženih stvari. Za večerjo pa je bila zeljnata solata s krompirjem in pečen brancin iz pečice...

Očitno nas tale sezona spargljev ne bo pustila na cedilu.

Danes so bili v omaki poleg svinjskega zrezka in kroketov. Za ju3 pa se poigravam z mislijo o špargljih ovitih v slanino in pečenih v pečici ;)

Zadnjič je ena deklica ;) omenila šparglje po goriško... ker stric gugl ni nič pametnega povedal, bi prosila za razlago ;)

lep pozdrav :)

Sparglji (ali belusi) na goriski nacin ni nic drugega kot kuhani sparglji v solati s trdo kuhanimi jajci... zacinis po svojem okusu..spargle kuhas v sladkanoosoljeni vodi, z dodatkom masla ali brez.. lahko cele, lahko narezane.... potem zacinis zgolj s klasicno polivko, lahko tudi po sojem okusu, z dodatkom pikice preprazene pancete, vinom, mlado cebulo, par kapljic vina.... bistveno je, da "solata" kar nekj casa pociva.

                   Danes:    pečene  perutničke

                                   riz s papriko in paradiznikom

                                   mehka solata in motovilec

"Prijazne besede so lahko kratke in preproste, njihov odmev pa je neskončen"(Mati Terezija)

Četrtek:                                

Pozdravček!

Včeraj na hitro popečen file divjega lososa s siciljanskimi začimbami, moj je zraven še mapo popečenega koruznega kruha, jaz pa pol avokada, pa seveda solata (končno berivka in rukola z domačega vrta).

Danes spet na brzino jajčna omleta s popečeno zelenjavo (por, bučke, paprika, suhi paradižniki) in malo pecorina ter solata z rukolo.

Špargljev že nekaj časa ne kuham več, samo v ponev, par kapljic olja, ščep soli, pokrito se duši cca 10 minut, odvisno od debeline. Včasih dodam mali špric balzamičnega kisa, naprej po potrebi, še največkrat pa kar tako.

Danes: zelenjavna juha (mlade kolerabe, korenje, cvetača, blitva,bučke...), pečen mlad krompir, zeleni beluši, solata

Dandanašnji se temu reče vegansko kosilo  

lp