Kaj jutri za kosilo?

alpska juha, pečen krompir, pohani sv. zrezki, paradižnikova in kumarična solata

Balenka, ko omenjaš pohane zrezke ... jaz sem v soboto, pri nas je bila pasja vročina, tudi pohala: zase piščančja bedra, za sina dunajske, za moža vratovino in še melancane, ki jih je jedel kot prilogo k pohani vratovimi . PA riž za prilogo. Kosilo, kot da smo bili sredi zime ali vsaj v jeseni ... Ampak teknilo pa je, tudi počitek po zasitnem kosilu ... 

Po celem tednu, ki je bil bolj lahkotno naravnan, so moji iskali meso in evo, ustregla sem jim. Nihče se ni pritoževal. 

Danes pa so nam zapasale tople kumare s krompirjem (kot enolončnica).

Ponedeljek:    

Pozdravček!

                Danes:  zabeljen stročji fižolin ,  paradižnikova solata, ostanki sv. reber, rolada,

                             breskve.

Danes goveja juha - za ene z zlatimi kroglicami, za druge z rezanci,  musaka, zeljna  solata in zelena solata s fižolom 

Zame poleg juhe, škampi na buzaro na solatni posteljici in kruh za pomakanje

In seveda končno svež zrak, idealen za delo, vrt pa počiva.

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

Dragička, kakšno vino uporabiš za jetrca? Ful jih imam rada, pa bi jih kdaj pripravila še kako drugače kot pražena.

Blanchy, na maščobi sem prepražila dve čebuli, narezani na kolobarje. Prepraženo čebulo sem odmaknila na rob ponve, temperaturo dala na močno ter gor vrgla jetrca narezana na trakce. Na hitro sem jih pražila na močnem ognju približno 5 minut, dodala 4 režnja česna, nato zmešala z odstavljeno čebulo. Potrosila sem s pol žličke rdeče mlete paprike, eno žlico drobtin in dobro žlico »pomi«, premešala ter zalila z dobra 2 dl vina (se mi zdi, da je bila rebula). Na koncu sem še dodala kanček vegete, sol in poper. Pustila še nekaj minut, da je zavrelo... in veselo na delo...

Pozdravček!

Danes pri nas: Rjavi riž na rumeno (z veliko mešanice začimb za curry in kurkume), pikantna popražena zelenjava z nekaj koščki piščančjega stegna za "žmah". Za posladek "sladoled" iz zmiksanih banan, zmrznjenih borovnic, malin in robid. 

Piščančja obara, glede na vreme paše...