Kaj jutri za kosilo?

Testenine z bučkami in brokoli.

                  Danes<:   goveja juha z gresovimi knedeljčki,  meso iz juhe, ostanki  pražen , kristalka

                                 in motovilec,   jagode, zadnji koščki rafaelo peciva.

Ponedeljek:            

Pozdravček!

Babka, komot, sem naredila tako kot ti, s skuto in jabolki! Luštno je pripraviti, če se potem poje, ne pa da se valja tri dni in se matraš, ker ti je škoda stran vreči. Pa tokrat sem naredila testo, ki se kar topi v ustih, evo.

Tudi musako sem danes naredila v najmanjšem pekaču, vsak sva vzela en kos, še štirje so ostali. Kako bi moji vnučki to pojedli, pa so žal predaleč.

Danes goveja juha z rezanci, rižota iz pečice, domača berivka 

Naor, uporabljaš kakšne skrivne tehnike, da se testo štrudlja kar topi v ustih? A ga pustiš, da se "lista"?

Pri nas za kosilo mladi krompir pečen v pečici in ogromna skleda zelene solate ter narezana domača klobasa.

Ne, vlečeno testo delam že dolgo, včasih mi rata malo boljše kot sicer in tokrat je bilo to to. Po dolgem času sem spet kupila moko farina univerzalno in že ko sem mesila, sem imela dober občutek. Dala sem malo več vode, olje kot sicer, mesila sem pa kar dolgo. Počivalo je več kot dve uri in nič drugega. Vleklo se je kar samo, res bi lahko prebrala članek skozenj, če bi bil spodaj časopis in ne prt. Saj vedno naredim dobro, to lahko rečem brez lažne skromnosti, a včasih rata tako kot radi rečemo res super. Mislim, da je največ v moki. Ne rečem, da malo moraš imeti tudi občutka, a mislim, da je z dobro moko že pol narejenega,

   Jaz pa delam zavitke v glavnem le še po tem receptu in se tudi kar topi v ustih.

        http://www.kulinarika.net/recepti/11969/sladice/jabolcn

Jaz jajca za zavitek ne dam, dam ga, kadar delam testo za štruklje.

Danes pa makaronovo meso in paradižnik v solati, kasneje ostanki jabolčnega zavitka.