Kaj jutri za kosilo?

NEDELJA:

Panirani puranji zrezek, pire (krompir, korenje, zelena, grah), praženo sladko zelje; zelena solata:

Pozdravček!

NEDELJA: goveja juhica z vlivanci, pečena piščančja prsa, krompir iz pečice, solata.

Posladek: uspešno izogibanje sladkemu!              

Danes: zelenjavna juha (domače), pečen losos in postrv, krompir na olivnem olju, šparglji s šampinjoni ,  velikooo domače zelene solate s česnom .

Včeraj: šparglji z jajci in pršutom .

Čas špargljev je ...

Mayisa

Pri nas danes bučna juha s curyjem, puranja pečenka s krompirjem, rdečo papriko in korenjem, veliko domače zelene solate (ledenka,rjavka,rukola),

popoldne skutni zavitek z borovnicami in malinami od včeraj in seveda

zvečer bo pa frtalja s šparglji in solata-- v tem dežju več kot dovolj časa za kuhanje

Danes sem dobil navdih na televiziji: molekularna kuhinja. Molekule blitve, skupaj s molekulami krompirja in mesa sem spravil v dokaj hitro gibanje. Umiritev molekul bi mogla bit s tekočim dušikom. Ker tega nisem imel, sem za umiritev gibanja  uporabil kar plinski dušik, sicer v mešanici s kisikom ( cca 20 % kisika ), mal sem se bal, kako bo vse skupaj izpadlo, pa je bilo kar v redu, to bom še ponovil:

cvetačni pire, telečji zrezek in zelena solata.

Ežoj....ehh...khm....preveč TV gledaš...

Pri nas je danes:

- en čušpajz zadostil vsem zakonom ekvilibristike (pa molekule gor al pa dol)...smo ga cmarili tolk cajta, dokler ni bil uravnotežen..

- tisti riž se je skuhal sam, mimgrede

- mi smo bili tudi uravnoteženi, seveda, v povprečju nula 20..

- ultimotajo z višje nadmorske višine zna biti bolj užiten kot primotajo od tam, kjer je suša imela mlade..pa še ene par čemaževih cvetkov, mmmmmmm...........

Posladek:

- Brando, Marlon

Nas je nosilo okoli po svetu, seveda le z listanjem kuharskih knjig. Se nismo mogli odločiti, kaj bi jedli, pa smo naredili obe jedi, med katerima smo kolebali: najprej školjke z nekimi začimbami (ingver, česenm kumin, tamarind pasta, koriander, paradižnik, čebula)

Potem pa še lignje po malezijsko (šarfično), oboje s polento z zelišči. Zraven skleda soalte z vrta, z mlado čebulo seveda.

Goveja juha z rezanci, govedina iz juhe, zelenjavni quiche, solata s fižolom, jagode, popoldne pa ledena kava.

Pri nas za posladek rabarbina pita, zvečer pa domač kruh z pršutom, sirom......