| motovilčica je napisal/a: |
Jelenčkova, mene pa zanima recept za masleno bučo v omaki. Tašča je pridelala precej teh buč, veliko jih še raste, pa bo prišlo prav...
motovilčica
|
Hm, to jaz kar tako, iz glave, naredim:) Bučo sem razpolovila, olupila in jo narezala na kocke. To je taka vrsta buče, ki ima veliko mesa in skoraj nič semen. Njeno meso je bolj sladko. Na malo olja sem porepražila pol čebule, nato sem dodala še bučo in prepražila še to, da se je malo zmehčala. Nato sem to prelila z vodo (lahko tudi z juhico) in kuhala, da je voda povrela, buča se je pa čisto zmehčala, da sem jo lahko narahlo zmečkala z vilicami. Dodala sem še 4 žlice kuhane leče, 3 žlice kisle smetane (ali še bolje je smetana za kuhanje), poprala, solila, malo mediteranskih začimbic in to postregla s pire krompirjem. Lahko daš pa še kakšno drugo zelenjavo, če jo imaš. prosto po Prešernu:)
Jelenckova
