Kaj jutri za kosilo?

Dragi gospod Ežoj. Ponovno PERFEKCIJA na krožniku, v kompoziciji fotografije, objekta kateri vsem (v to sem prepričan) naredi sledečo grimaso , kakor tudi v tem, da cenite in uživate v preprostih a dobrih in kvalitetnih obrokih. 
Menim, da se moram VSEM še enkrat zahvalit za tiho ali pa GLASNO izraženo podpori skozi moje dvoletno obdobje borbe z ano/ortoreksijo ter prenašanjem mojega prehitrega in brezglavega lanskega tekanja okoli OKUSOV-KOMBINACIJ-ČUDNIH VPRAŠANJA in še kaj. 

Takšno pisanje, kot ga ima gospod Ežoj me je počasi a z rednimi brcami v RT pripeljalo, da sem končno odvrgel spone bolezni, pričel sprejemat vso paleto prehrane in se začal utapljat v neskončnih možnostih katere ponuja kulinarika. Kot da bi se ponovno rodil! Vsi tisti okusi, kombinacije, paleta živil za katere bi prej rajši shiral kot pa jih jedel, sedaj pa se kar ne morem načudit kako okusni, raznoliki in super so. NORO.

Končno sem na točki, kjer sem si opomogel in kjer čutin in vem, da gre samo še gor. Ko vsako jutro sprejmem kot novo priložnosti in nekaj kar mi doprinese da nadomestim vse tiste zamujene minute in ure druženja zaradi mojega stanja, v katerih sem zanemarjal meni tako drage prijatelje in se raje prepuščal kulinaričnim umotvorom. Sicer so mi doprinesla veliko znanja in sukanje kuhalnice, a na koncu sem le ugotovil MANJ JE VEČ in da tudi preprosta in naše gore list hrana predstavlja nekaj za MIŠELINOVO RESTAVRACIJO in uživanje za BOGOVE.
no, tako, na kratko je to to 
Ups...bi moral dat v oklepaj ali ne? hihi..ne se jezit. Le dobro namerna je zadeva...wiii

DANES: 
Glede na to, da sem dobil svežo blitvo in bi en ponoven dan ležanja v skledi naredil iz nje še bolj žalostno stanje, menim da bom danes kar uporabil sposobnost KRAJE in naredil MONSIEUR EŽOJ JAP.CESAR JED. 
Možgančki bodo že lepo počakali v vitrini mesnega oddelka. Jutri mi ne uidejo, seveda, ako ne oddidem pred kosilo k mojim ljubim staršem in purger v.d. new efropa bratecu 
Bi bilo škoda blitve z domačega vrta, da jo delim na dva dela in porabim kot prilogo danes in jutri.
Kot dodatki bodo prisotni še:
- kos telečjih rebrc (od včeraj prišparal)
- kuhan krompir z domačim peteršiljem
- malo KUSIČA od včeraj (uff uff, uspel priti do Leclerca in nabavit novo kilco te  žitarice)
- solata...to moram vedno bit
- deci rujnega!! ( babka1951 a ste uspeli? A je bilo dobro in je teknilo ob dobri družbi?)

Včeraj smo se šli domačo kitajsko kuhinjo in smo preskušali čili pipp omakce, tako da so brbončice še danes čisto preč. Zato bo danes bučkina juha in rižev narastek pa sadna solata. Saj če bi tudi bili jastogi in lastovičji jeziki, najbrž še opazili ne bil.

Danes: domača goveja juha z ribano kašo, goveji zrezki v omaki, zdrobovi cmoki, domač stročji fižol in solata iz paradižnika, kumar in paprike.

Kosilo je sicer podobno včerajšnjemu, ampak bilo je spet njami:

svinjski kotlet, pečen krompir in zelenjavni mišmaš ter kumarična solata in kozarček modre frankinje

NEDELJA:                                                        

Kremna grahova juhica;

puranji zrezek nadevan s sirom in pršutom,

pečen kifeljčar,

dušena zelena in bučke;

zelena solata;

skutni zavitek z marelicami

Pozdravček!

Telečja obara pri tašči,res skuha dobro obaro.barbere od sorodnikov iz Ajdovščine.Sledi

O, dragička je prišla: bienvenida ( kot rečejo v naši vasi ), nekateri smo te pogrešali!

Danes pri meni:

stročji fižol je od včeraj, flying wing ravno tako ( od včerajšnjega piknika pri meni, s tematiko aktualnih svetovnih problemov ) le krompir sem spekel danes. Videti je še kar, po okusih pa nikakor ne gre! Vsaka stvar posebej je čist v redu, vse skupaj ne funkcionira, verjetno, zaradi premoćneg okusa stročjeg fižola ( dušen s česnom, petršiljem  in paradižnikom ). Ja, kaj pa čmo, se pač učimo dokler smo živi.

Pa, drugač, meni na stročje izredno paše koper. Nekateri pravijo, da je koromač ravno tako dober. Treba bo preizkusit!

Sedaj pa eno vprašanje, morda komu odvečno, pa vendarle: pri katerih jedeh boste postregli solato, bodisi zeleno ali paradajz, paprike in  kumare?

Meni se namreč zdi, da, če je med jedjo zelenjavna prikuha ( dušeno zelje, stročje..........  zelanjava pač ) da potem solata ne paše, razen, če je drug tip kosila, recimo, postrežemo pečenega vola ( naprimer ) zraven ponudimo " svega in svačega ", torej dušeno zelenjavo, razne solate in si vsak vzame kar mu paše.

Ežoj, meni solata paše k vsaki jedi, ki ni "na žlico". Solate jaz ne delam le še za k okisanemu krompirju, drugače pa vedno.

špinačna juha, zapečene bučke, polnjene s krompirjem, prelite z bešamelom ter parmezanom in gaudo, solata

Tudi mene je sestra čudno gledaja, češ kombinacija šp. juha # zelena solata???

Pa se je vse lepo pojedlo. Še boljša mi je bila včeraj kombinacija smokve, prelite s čokolado:)

Danes: reciklaža včerajšnje zloženke

kumare v solati

Odkar pomnim,  jemo pri nas kuhane obroke s solato (izjema je mineštra), večinoma je to surova zelenjava. Pred tem sta vsaj dve generaciji v družini počeli enako, če so le imeli kaj.

Od kod ta navada ne vem, je pa bržkone to v skladu s sodobnimi dognanji o pravilni prehrani, kjer se pripročata tako kuhana, kot surova zelenjava in lepo združim prijetno s koristnim, baje

lp