Bučke

Hokaido zdrži do naslednjega pridelka. lp Vesna

hokaido buče sploh še niso zrele. Zrele bodo jeseni in takrat jih v originalnem stanju spraviš v klet, kjer zdržijo do aprila. Torej se z njimi še ni treba obremenjevati. Lisa

Mi imamo tudi hokaido. Kako se pa uporabljajo ? Se lahko tudi pečejo na žaru oz pohajo ? gaja 1

Recepti iz hokaido buč so objavljeni v kuharici: Živalim prijazna kuharica. In sicer so notri recepti za juho, njoke, ocvrtke, in pa pečene rezine, solata, pire s krompirjem in hokaiido krema. Zaradi avtorskih pravic jih ne bi prepisovala. Se pa da knjigo sposoditi v bolje založenih knjižnicah. smrečica

Bučke lahko vložiš v kisu-tako kot kisle kumarice samo da jih narežeš na kocke .Pri nas vlagamo kumarice in bučke so nam vsem všeč probaj.Lep pozdrav judita

Hvala za odgovore. Pravkar pa sem prelistala zadnjo Jano in v njej našla recept za Bučke v aromatičnem kisu. Sliši se okusno! Bom sporočila rezultate - predvsem odziv mojih hišnih degustatorjev. karmenka

Vložene bučke 2 kg bučk - olupi, očisti semenja in zreži na kocke (cca 1x1) ter polij z 3 dcl vinskega kisa ter toliko vode, da so bučke pokrite in pusti stati čez noč. 2l vode; 40 dag sladkorja; skorja cimeta in klinčke zavri. Bučke odcedi, stresi v vrelo tekočino, vre naj cca 15 min. nato pa v kozarce in zapri brez dodatnega pasterizranja. Okus pride kot ananans. LP slavi1

Mlade hokaido, debele za otroško glavico, so super dunajsko ocvrte ali pa kar tako pečene na žaru ali v ponvi. Pa nič semen stran, so še mlada in mehka in okusna.

Čez zimo pa buče ostanejo, če jih nimamo na premrzlem, priporočajo okoli 15 st. C.

rimljanka

rimljanka ( pa še kdo ),

kako pa je s špagetaricami. Ponavadi imam dovolj buč, čeprav posadim le eno vrsto, letos pa imam posajenih pet vrst buč, pa nič za uporabo, edino špagetarice so " rodile kot neumne "., navečja pa je dolga cca 20 cm, zanima me kako so kaj uporabne mlade ( sicer kar koli odgovorite, jaz bom poskusil dušene, z mal čebule in paradižnika, začinjene s ptršiljem in koprom, prepričan sem, da niso strupene  )

A ja ( rimljanka ): rudbekija cveti, perila je vredu kakor tudi ostalo, najslabše je s pelinom, se mi zdi, da ni zrastel niti za milimeter, vendar je še živ, rad bi da ostane, ker moj pelin ima drugačno listje.

A ja II ( rimljanka ): če si že na počitnicah, lahko bi začela brat Anjo ( ali Liso ali kako se že reče tim revijam ). 

ežoj

ežoj, jaz jih uporabljam v vse namene, imajo tako fino, kompaktno, prav nič vodeno meso.

ežoj, pusti pelin na miru, ni vrag, da se ne bo udomačil tam pri tebi. V nasprotnem pimeru pa itak veš kje je prav i naslov za novo sadiko.

Ja, sem na počitnicah, pa zame to ne pmeni, da bom brala te revije (razen, če me zanese k frizerju). No ja, kako posebno izdajo Lise že kdaj kupim, no.

Kako misliš, perila je kar v redu, pri meni je prav divje velika.

 

rimljanka