Doma narejeno listnato testo

Imam namen narediti rogljičke iz listnatega testa, ki bi ga naredila sama. Zanima pa me, ali lahko namesto masla dam margrino za pečenje in kuhanje?? Če ima kdo izkušnje s tem bi lepo prosila za nasvet

Lep pozdrav

teya_84 http://horvatmateja.moj-album.com

19. maj 2007 12:10

19. maj 2007 16:52

Ko sem še sama delala listnato testo, sem enkrat uporabila margarino namesto masla in razlika v okusu je bila. Pa tudi več vode je v margarini kot v maslu. No, tako zelo bistvene razlike, da pa ne bi uporabila margarine, če nimaš masla, pa tudi ni, to je res. Ampak jaz sem pri nekaterih rečeh preveč "pravoverna", sploh ko gre za menjavo masla z margarino (nobenih piškotov ne delam z margarino, vse z maslom), tako da je najbolje, da sama preizkusiš, pa potem vidiš, kaj in kako. Mamamia

19. maj 2007 19:44

19. maj 2007 20:01

19. maj 2007 23:43

20. maj 2007 7:53

Ravno včeraj sem delal šamrole iz kupljenega lisnatega testa ( iz Hoferja, izvaljano in navito v rolo ). Odlično je in se vse hitar naredi.

Kot pravi Veri, tudi meni je masleno večkrat " preveč " masleno, zaradi tega, jaz večkrat uporabljam pol masla pol margarine. Če kaj eksperimentiram, stiskač v meni nikoli ne dovoli uporabo masla, le margarino ( mora pa bit " ta prava ", z 80% maščobe, onim nizkokaloričnim ne zaupam, prodajajo nam vodo zelo drago ).