Kulinarika.net - zdravje: Ogrejte se s hrenom

Ogrejte se s hrenom

zdravje: hrana in zdravje, avtor: hlebpet 

Hren kot začimbnica se ponaša z dolgo zgodovino, saj so se ohranili vsaj 2000 let stari recepti, ki pričajo o tem, da so ga gojila že starodavna ljudstva. Hren je predstavnik družine križnic in je ena od najmočnejših začimb, poleg popra in čilija.

Svež in nastrgan hren je pekoč in hkrati sladek, njegov vonj in okus pa se sprožita šele, ko ga olupimo ali nastrgamo, saj s tem poškodujemo njegove celice.

VSEBUJE VEČ VITAMINA C KOT LIMONA

Hren je tudi ena izmed najbolj zdravih začimb, saj vsebuje veliko kalija, ki krepi srce in živčevje. V njem se skrivajo še magnezij, kalcij, fosfor in železo, vitamini B1, B2, in B6, vsebuje pa tudi več vitamina C kot limone in pomaranče.

Hren vsebuje več vitamina C kot limona in pomaranča.

Hren deluje razpršujoče in redči sluz. Hitro nas prepoti, očisti sinuse, navlaži oči in nos ter ogreje. Koža se bolj prekrvavi in prebava pospeši. Farmacevtska industrija ga uporablja za izdelavo sredstev proti prehladu, saj vsebuje gorčično olje, ki je antiseptično in protivnetno.

KREPI IMUNSKI SISTEM IN LAJŠA TEŽAVE Z GRIPO

Tradicionalne medicine ga priporočajo pri pospeševanju znojenja, izločanju seča, preprečevanju revmatizma in pospeševanju prebave, je pa tudi uveljavljeno zdravilno zelišče za lajšanje gripoznih obolenj in obolenj dihal, putike in revme.

Hren tudi krepi imunski sistem, spodbuja izločanje žolča in blaži kašelj.

Hren tudi krepi imunski sistem, spodbuja izločanje žolča in blaži kašelj. Obkladki s sveže nastrganim hrenom pomagajo pri revmi, glavobolu, zobobolu, pikih žuželk in astmi. Spodbuja tudi delovanje želodca in črevesja ter iz črevesja čisti razne strupe.

DOBRO SE UJEMA Z DIMLJENIM MESOM

Hren se dobro ujema z drobnjakom, gorčico, koprom, krešo in janežem. Nastrgan hren je sprva sicer zelo oster, vendar pa ta ostrina hitro izveni. Če želimo nekaj njegove ostrine zadržati, ga moramo nastrganega pokapljati z limono ali kisom, kislina pa istočasno preprečuje hrenu, da bi počrnel.

Lepo se poda dimljenemu mesu in ribam, jedem iz krompirja, rdeče pese, korenja in ohrovta. Dober je tudi s skuto in jajci, mladi in sveži listi pa lepo začinijo solate in namaze.

POGREJTE SE S HRENOVIM ČAJEM

V hladnih dneh, ki prihajajo, si lahko hladne roke ogrejemo s hrenovim čajem za prekrvavitev. Čaj iz nastrgane korenine hrena pospeši prekrvavitev, za še boljši učinek pa ga kombiniramo z ingverjem. V četrt litra vrele vode dodamo eno čajno žličko hrena in ingverja in na rahlem ognju kuhamo 10 minut. Pa na zdravje!


Število ogledov strani: 4998

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?naor
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Kaj danes za zajtrkgligor
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Dnevna potreba po energiji

kg
cm
let

Več formul »