Paradižnik

Paradižnik ni prava začimba, čeprav njegovo mezgo dodajamo jedem zaradi svojevrstnega paradižnikovega okusa. Majhni paradižniki so bolj aromatični kot veliki, posebno okusni so sladki paradižniki, ki zrastejo v toplih poletjih ali v toplih krajih (npr. Grčiji). Poleg paradižnikove mezge slovi paradižnikov ketchup (glej ketchup).