Tisočletno jajce

ID: 122, Ang.: Century egg

Kitajci zakopljejo račja jaca v zmes gline in pepela ali apna, kjer jih pustijo starati. Resničnih 1000 let starih jajc ni, vendar so zakopana vsaj 100 dni.  

Želite »poslati« svojo fotografijo začimbe?

Opis

V tem času poteka v njih fermentacija. Jajca se svetijo v črnem, lahno vijoličastem lesku, ki spominja na opal. Okus ni jajčni, bolj spominja na nekatere sire. Aroma je močna, zato dobijo gosti le majhen košček. V kitajski kuhinji jih uporabljajo tudi kot dodatek drugim jedem in za garniranje hrane.


Število ogledov strani: 25844

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Saša Medved Podjed (1218 Komenda)
2 nagrada: Damjana Golob (3302 Griže )
3 nagrada: DARJA ŠTER (4207 CERKLJE)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtvrtnica
malo za hecrajko0028
Kaj danes za zajtrksijasaja
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti