Recept: Ploščati špageti št. 13 s kozicami in peteršiljem - Kulinarika.net

Ploščati špageti št. 13 s kozicami in peteršiljem

kulinarično razvajanje po primorsko

    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: za 2 osebi

160 g ploščatih špagetov Barilla Bavette

2 zrela paradižnika

12 kozic (z glavami)

1 šalotka

2 žlici konjaka

1/2 žličke čilija

1 žlička koruznega škroba

peteršilj

ekstra deviško oljčno olje

sol

poper

Postopek

Kozice olupimo ter repke ločimo od glav in lupin. Repke narežemo na majhne koščke in jih damo na stran.

Paradižnika operemo in na drobno nakockamo. Olupimo in nasekljamo šalotko. Nasekljamo peteršilj.

V ponvi na ekstra deviškem oljčnem olju nežno popražimo šalotko. Dodamo glave kozic in jih popražimo. Dodamo škrob in nadaljujemo s praženjem. Dodamo konjak in flambiramo. Dodamo čili in vodo. Pustimo rahlo vreti par minut. Precedimo in damo na stran.

V ponvi počasi segrejemo malo ekstra deviškega oljčnega olja. Popečemo repke kozic. Prilijemo omako.

Dodamo nasekljan peteršilj.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.