Casarecce iz čičerike s peperonato, pomarančo, kaprami in poletnimi začimbami

120 g Barilla Casarecce iz čičerike

250 g rdeče in rumene paprike

250 g pasiranega paradižnika

10 g sladkorja

100 g pomarančnega soka

10 g splaknjenih kaper

70 g brezglutenskega kruha

ekstra deviško oljčno olje

origano in majaron

sol

poper

Če želimo paprike olupiti, jih 20 minut pečemo v pečici na 220 stopinj. Preložimo jih v skledo in pokrijemo s plastično folijo. Ko se ohladijo, kožo zlahka odstranimo. Paprike razrežemo na 3 cm velike kose in jih 3 minute pražimo v ponvi z malo olja.

Kruh razrežemo na kocke, pokapljamo z oljem ter začinimo s poprom in origanom, nato pa ga popečemo v ponvi.

Na šibkem ognju segrejemo sladkor, dodamo pomarančni sok in zavremo. Povremo polovico, da ostane 50 g tekočine.

Segrejemo pasirani paradižnik ter dodamo pomarančni sok, majaron in kapre.

V loncu zavremo vodo in jo posolimo. Casarecce iz čičerike kuhamo 7–9 minut. Odcedimo jih in preložimo v ponev s paradižnikovo omako. Dodamo paprike in kuhamo 2 minuti.

Potresemo s krušnimi kockami in ponudimo.