Vanilijeve rolice
Za vse, ki obožujete sladke zavitke
Pekarna Pečjak 
7.729 ogledov
7.729 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Obožujete različne sladke zvitke? Najbolj znani so cimetovi, a tokrat vam predstavimo recept za malce drugačno polnilo. Nadev z vaniljo in borovnicami je prav tako slasten in rolice bodo pripravljene kot bi mignil, saj zanje lahko uporabite naše kvašeno testo.
Sestavine
Vaniljeva krema:
1/2 stroka vanilje
250 ml mleka
4 rumenjaki
45 g sladkorja
5 g vaniljevega sladkorja
30 g koruznega škroba
25 g masla
Borovničev nadev:
100 g mandljevega masla
80 g masla
45 g sladkorja
300 g borovnic
Postopek
Vanilijeva krema: Zavrite mleko z vanilijevim strokom, nato stepajte rumenjake, sladkor, vanilijev sladkor in koruzni škrob, dokler ne nastane puhasta masa. Postopoma vlivajte vroče mleko. Zavrite, postopoma vmešajte maslo, precedite in ohladite v hladilniku.
Nadev: V mešalniku zmešajte vse sestavine in na koncu dodajte borovnice.
Razvaljajte testo, enakomerno nanesite nadev, zvijte in nato narežite na 4-5cm kose, ki jih enega zraven drugega položite v namaščen pekač.
Pečico ogrejte na 180°C. Pecite 15-20 minut oziroma do zlatorumene barve.
Ko je pečeno z vrečko za dekoriranje z vanilijevo kremo nabrizgajte po vrhu vsake rolice in okrasite.
Pecite 15-20 minut oziroma do zlatorumene barve.
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
