13.8.2023 ob 22:46
Dober recept, le slika ni prava, verjetno.
Enostavne borovničeve kocke
Odlično borovničevo pecivo brez pečenja, ki je preprosto za pripravo.
CakeOClock_Urška 
12.580 ogledov
12.580 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 4+ ur
-
5
(1)
Sestavine
Piškotna podlaga:
250 g žitnih piškotov (grancereale)
150 g masla
Borovničeva krema:
300 g zmrznjenih borovnic
3 jedilne žlice limoninega soka
500 g mascarpone sira
250 g sladke smetane (smetana za stepanje)
100 g sladkorja v prahu
drobno naribana lupinica pol večje ali ene manjše limone
5 lističev želatine
Postopek
Piškotna podlaga:
Maslo stopimo.
Piškote zmeljemo v multipraktiku, jim dodamo stopljeno maslo in ponovno zmeljemo.
Dobljeno maso enakomerno potlačimo ob dno modela ali direktno na podstavek, na katerega postavimo okvir.
Damo v hladilnik.
Borovničeva krema:
Sladko smetano stepemo in damo na hladno.
Borovnice zavremo z limoninim sokom in jih spasiramo.
Želatino za 5 minut namočimo v hladni vodi.
Ožete lističe želatine raztopimo v še toplem borovničevem pireju.
Mascarpone gladko razmešamo s sladkorjem v prahu.
Dodamo mu borovničev pire in limonino lupinico ter dobro premešamo.
Nazadnje z lopatko primešamo še stepeno smetano.
Kremo enakomerno premažemo po piškotni podlagi in poravnamo.
Ohlajamo vsaj 4 ure nato poljubno narežemo in dekoriramo.
Opombe
Več receptov najdete na FB strani Cake O'Clock-Urška peče in na blogu www.cakeoclock-urskapece.com
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
