Potica

Kvas damo v malo toplega mleka z žličko sladkorja ter počakamo, da vzhaja. Potem v večjo posodo damo moko, mleko, margarino, jajca in sladkor ter mešamo z mešalnikom. Ko je testo na pol narejeno, dodamo še kvas ter 3 žlice stepene smetane. Nato testo do konca zmešamo. Ne sme biti preveč trdo. Ko vzhaja, ga damo na prtiček, ga razvlečemo ter namažemo. Najprej ga namažemo s stopljeno margarino, potem pa z nadevom iz orehov. Čez posujemo še malo mletih orehov, sladkor ter naribano lupino limone.

Nadev naredimo tako, da orehe poparimo z vročim mlekom in ko se na pol shladi, dodamo sladkor in naribano čokolado. Ko se čisto shladi, dodamo stepeno smetano, kateri smo dodali 1 jajce. Ko je vse nadevano, testo zvijemo ter damo v pečico.

Ko je potica na pol pečena, jo premažemo s stepenim jajcem.